北海道の良質な漁場で獲れたホタテは甘みが強くてプリップリ♪水揚げされてすぐに急速冷凍して鮮度と旨味を閉じ込めています。

北海道の良質な漁場で獲れたホタテは甘みが強くてプリップリ♪水揚されてすぐに急速冷凍して鮮度と旨味を閉じ込めています。

利尻昆布でダシをとった、まろやかな「秘伝」ストレートめんつゆです。

完成までに２年間！遂に出来あがった『幻の生麺』。乾麺では味わえない生麺の美味しさ｢強いコシ｣と｢もちもちの麺｣が絶品です。