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毛蟹
毛ガニの宝庫「北海道」。その中でも良質な毛ガニが獲れる事で有名な雄武(おうむ)。オホーツク海に押し寄せた流氷がもたらす豊富な栄養を蓄え、雄武の毛ガニは全国の市場でも高い評価を受けています。

毛ガニ
北海道有数の毛ガニの産地「雄武」。
毛ガニ漁の操業時期になると、港では数多くの船から獲れたての毛ガニが運ばれてきます。
その中で、同じ漁場、同じ漁船から獲れた毛ガニでも、加工する場所によって美味しさに違いが出ます。
今回お届けするのは、ワンランク上の美味しさに仕上がると市場でも評価の高い老舗加工会社の毛ガニ。
その日水揚げされた毛ガニの状態をいち早く見分け、
絶妙な加減で茹で上げる事で、同じ素材でも最高のも
のに仕上げる事が出来ます。
それは、オホーツクで育った雄武の毛ガニを
知り尽くした老舗だからこそ
出来る“業”です。

最高ランクの毛ガニ
カニ通の人曰く、見た目を楽しむならタラバガニ。上品に楽しむならズワイガニ。
身と味噌を両方楽し見たい時は毛ガニと言います。
しっとりとしながらもプリッとしたカニ身と、コクのある濃厚なカニ味噌。
その両方を一度に楽しむ事が出来るのが毛ガニです。
濃厚な味噌の毛ガニ
雄武毛ガニの美味しさの特徴と言えば“カニ味噌”。
濃厚でコクのあるクリーミーな口ざわりは、 この産地ならではの美味しさで、他地 域とはまた違う旨みがあります。
ほぐした身と味噌を合わせて頂くと、 この上ない美
味しさがお楽しみ頂けます。
濃厚な味噌の毛ガニ
一般の量販店等で流通している毛ガニが300g~350g程度の小型サイズなのに比べ、今回お届けするのは650g前後の大型サイズの毛ガニ。
1尾でもしっかりとした食べ応えがあり、大人2人程で楽しむのにちょうど良いサイズです。
見た目の大きさ、品質としっかりしているので贈り物にも喜ばれます。


白だしベースのかにたれ
2017年冬より、専用の蟹たれが付きました。

北海道の真昆布を丁寧に炊き上げ白醤油を加えた白だしに、甘みと酸味を加えて仕上げました。
繊細な蟹の旨みと特製かにたれの甘み・酸味が調和して美味しさ倍増。料亭の蟹お造りの美味しさをお楽しみください。



ギフトにも最適な毛ガニ
毛ガニには「カニの捌き方パンフレット」を
付属してお届けいたします。
毛ガニを捌いた経験がない方でも、安心して大型毛ガニをお楽しみいただけます。

品質のよさと大きさ、そしてパンフレットがあれば
どなたでも美味しい毛ガニをお楽しみいただけるので、
ギフトの定番として、非常に人気の高い商品となっております。


料理も豪華に楽しめる毛ガニ

  
 


商品情報
産地:北海道雄武 
加工地:北海道 
内容量:1尾(650g前後)※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。
カニなどの商品は水分を多く含むため、解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
【カニ味噌について】ナマモノのため、味噌の量・色については個体差がございます。あらかじめご了承ください。
保存方法

こちらの商品はです。

※冷凍庫の奥の方にしまい、ドア開閉時に外気に触れないようお気を付けください。
賞味期限
パッケージに記載(ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度)
食べ方についてはこちらをご覧ください
原材料表示
毛蟹、食塩
アレルギー表示
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雄武産毛ガニ姿650g前後<ボイル冷凍>

  • 歳末セール
  • 元気PJ
商品番号 SAKT0617-12
通常販売価格 ¥ 10,180 のところ ※12月14日13時まで
歳末BIGセール価格 ¥ 9,365 税込
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5.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    北海道出身者です。毛ガニが食べたくなって、初めて冷凍の毛ガニを購入しました。解凍方法が同梱されていましたが、初めてだったので少し不安でした。書いてある時間より解凍に時間がかかりました。でも食べてみて、冷凍でもこんなにおいしいのという感じ。また利用させてもらいます。
送料込

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折れBOXタラバガニ切足
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