国内のさつまいもの中でも甘みの強い「紅あづま」を使用しています。
さらに、紅あづまの甘みと風味を引き出すために、一度焼き芋にしてから加工するというこだわりがあるんです！

砂糖の使用はなるべく抑え、サツマイモの自然な甘みをお楽しみ頂けるよう、あくまでも素材にこだわり作っています。

スイートポテトの底部にあるカスタードクリームは北海道産の原料を使用！コク深い美味しさに仕上がっています。

カスタードクリームは、甘すぎず、あっさりしすぎず…。そして多すぎず、少なすぎずという絶妙なバランスがスイートポテトの美味しさを一層引き立てています！

スイートポテトの土台には本物のさつまいもの皮を使用しています！
パリッと焼かれた香ばしい皮はさつまいもの風味を高めています。
そしてスイートポテトの柔らかさと皮の歯ごたえがマッチして、より美味しさを引き出すポイントとなっています。

このスイートポテト、1つ1つ手作りなんです！
土台の皮の上にクリームを敷き、スイートポテトの形を整え、オーブンに入れて丁寧に焼き上げています。

だからこんなに美味しいスイートポテトが出来るんですね！