当店の人気商品、熟成生ラム肉や宗谷黒牛ステーキでおなじみの高見さんのすき焼き肉です。
50年以上もの間、毎日状態の変わるお肉を自分自身の目で見て触れてきた高見さんが培った、お肉を見極める目利きはまさに本物です。
入荷したお肉の状態を見て熟成時間やカットするタイミングを計り、一番おいしい状態に仕上げています。

お届けするのは牛の背中部分“リブロース”。
運動量が少ないため筋肉が少なく、非常に柔らかい部位となります。
そんなリブロースを薄くスライスし、すき焼き用のお肉にしました。

稀少な“宗谷黒牛”は頑張った自分や家族へ、お世話になった方へのギフトにもオススメです。
ちょっと贅沢なすき焼きパーティーなんていかがでしょうか。
心まで満たされる特別な時間をお過ごしくださいませ。