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去年も購入して二回目になります。筋子付で得した気分になりました。今回は捌いたあと直ぐに網にかけました。臭みもなく皮目をバリバリに焼くと香りが良くご飯が進みます。
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生の鮭を自分でさばいて、料理をする。塩鮭にないうまみが残った。特に筋子をひもといてたれに漬けて、親子丼にしたら、飽きずに食べられた。
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他の魚はブリでも何でもさばきましたが、まあー今回の生鮭さばきはツルツルヌルヌルで鮭と戦いで大汗をかきました。三枚に下ろし頭と骨の間はスプーンでかき落とし玉葱の微塵切りとで炒めて保存。シェアリングした北あかりを待ちました。ホクホクじゃが芋届き即鮭コロッケに…美味しくて美味しくてホッぺが落ちそうでした(●^o^●)もう(一品)逸品と申します。卵の醤油漬け、説明通りに漬けこみました。美味しかったー。ご飯食べすぎ 魚卵しっかりしていながらカスが残らず、これまた本当に美味(*^^)v ご馳走様でした。美味しさと幸せが重なり最高(^^)v
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鮭の身もイクラもとても美味しかったです、又来年も買いたいと思います
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毎年注文している定番のめじかです。 しゃけの身といくらの両方楽しめるお得な商品です。 あらは粕汁に、身はちゃんちゃん焼きやバター焼きに、いくらはっぷりかけて3人で2回は食べられます。
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鮭の身も美味しいですが、筋子が最高です! 初回購入時以来、毎年メジカ鮭が販売されるのが楽しみです。来年もよろしくお願いします。
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いくらもたっぷり身は,ほどほどの油あり。美味しく頂きました❗
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贈り物に注文したばかりです。まだ届いていませんが筋子入りで楽しめるはずです。他店の時知らずと悩みましたが今年は目近に決めました。捌き方やレシピ集が付いているので安心して御使いものに出来ますね! 心配は宅配ラベル商品名記載に『特売』『安い』など、お買得だったと相手先に分からないよう配慮があれば助かります。『千匹に1匹の…』と是非記載して欲しいです。まだ食べた感想を聞いてないので☆4です…