お届けするキンキは身も非常に厚く、食べ応え十分！！
脂ののりが非常に良いため、コンロで焼くと脂に火が付いてしまうことがあるのでご注意ください（笑）

ですが、この甘みがありしつこさのない美味しい脂なので、最後まで飽きることなくキンキの身をお楽しみ頂けます。

加工段階で、鱗を落としていますので、皮まで美味しくお召し上がりいただけます。

キンキといえば、煮付けなどの料理がポピュラーですが、素材が非常にいいので、当店では塩焼きをオススメいたします！

焼く前に塩を振り、ジュ～ジュ～と焼き上げると、熱せられた脂が、身全体に火を通し焼き上げるから、身もホクホクの焼き上がり、脂のおいしさと身の美味しさの相乗効果で、より美味しいキンキをご賞味いただけます。

「北の最高級魚」の名に恥じない、美味しいキンキをお楽しみください！