●ハサミと専用ナイフで簡単に殻を開けられます！

「牡蠣の殻を上手に開けられるかな…」と思っている方、ご安心ください！専用の牡蠣ナイフが付属しているので、誰にでも簡単に開けることができますよ♪

右の動画で殻の開け方を紹介しているので、ぜひご覧ください。

また、鍋とアルミホイルを使ったお手軽蒸し牡蠣の作り方も下記リンク先でご紹介しているのでご参考ください。

＞＞「お手軽蒸し牡蠣の作り方」（YouTubeへ移動します）

※牡蠣ナイフは先が尖っているので、怪我をしないようご注意ください。

■衛生管理について
弊社で取り扱いの牡蠣貝は、漁協による定期的な菌検査を実施しており、衛生管理の行き届いた施設での出荷となっておりますので、ご安心してお買い求め下さい。

■身入り・鮮度について
出荷日に漁獲した鮮度の良いものを発送しておりますが、配送中のストレス等によって稀に口が開いてしまう牡蠣もございます。数ミリ（5mm）程度であれば生食しても問題ございません。１ｃｍ以上開いたものは念のため加熱調理でお召上がり下さい。固体差のある活モノの特性上、鮮度については免責とさせて頂きます。
また、身入りについてもベテランの牡蠣漁師さんが選別しておりますが、中身を確認できない活モノであるため、稀に身の痩せたものも含まれる場合がございますので予めご了承ください。
お届けした牡蠣の半分以上「身が痩せていた」「貝が開いていた」ということがありましたら、配送中のトラブルも考えられますので弊社までご連絡下さい。