雪の中に埋めて美味しく！和寒町（わっさむちょう）の越冬キャベツ
北海道の冬は雪が降って、野菜が収穫されることはなく野菜たちはじっくり冬眠をしているのですが、この冬眠している野菜が実はものすごく美味しい！と最近注目されるようになったのが、「越冬野...
札幌すすきののアットホームで穴場的居酒屋さん「一休」
札幌のすすきの、といえば北日本を代表する繁華街。とてもお店の数が多く、旅行で出かけてもどこに入ったら良いのかわからない、という方も多いのではないでしょうか。 すすきののお店は、いろ...
なにもかもが大きくて大胆！室蘭の老舗洋食屋さん「ノンシャラン」
今回は、鉄鋼業で栄えた室蘭にある洋食屋さんのご紹介です。 洋食屋さんという名前の響きはもちろんのこと、地元で愛され続けているということも加わって、以前から気になるお店ではあったので...
北海道のちょっと変わったご当地ソフトクリームのご紹介
北海道のココでしか味わえないというちょっと変わったソフトクリームをご紹介しちゃいます。ソフトクリームって嫌いな人はいないのではないかと思うほど、全国各地で色々なソフトクリームがあり...
地元で知らない人はいない分厚いカツ丼！豊富町の「丸勝亭」
どこまでも広がる原野と牧場の町。 稚内にほど近い「豊富（とよとみ）町」は、サロベツ原野が広がり、日本最北の温泉郷「豊富温泉」がある場所。酪農も盛んで、豊富牛乳は北海道内でも有名なん...
札幌で本格的ドライエイジングビーフを味わう♪ 「43°ステーキハウス」
北海道でお肉と言えば…… やはりジンギスカン、羊の肉を連想される方が多いと思います。 札幌などでもお店は多いですし、ごくごく普通の焼き肉屋さんに行っても「ラム肉」がメニューにあるな...
ごはんが見えない！贅沢うに丼なら積丹半島のお食事処みさき
北海道には観光地がたくさんあって紹介するのに困ってしまうのですが、今回はこれからシーズンを迎えるあの食材を求めて出発します！ 「ウニ」そして、積丹半島です。 北海道のウニはブランド...
昭和の旭川をふらりーと！焼鳥専門店「ぎんねこ」
北海道旭川のお酒が楽しめるお店の紹介です！しかも！今回ご紹介するのは、昭和の旭川の雰囲気を感じられる老舗のお店なんです。 昭和にタイムスリップ！旭川５・７小路「ふらりーと」 お店の...
かにしゃぶ裏メニュー！？絶品カニ天丼
至福のひととき「かにしゃぶ」 カニをしゃぶしゃぶにすると、外側がふわっとそして中はとろ～り甘く何ともいえない贅沢♪冬になるとあったかい鍋を囲んで皆でかにしゃぶをすると本当に幸せな気...
旬の和食が楽しめる和菜酒房「織部（おりべ）」
本日は北海道旭川にある和食居酒屋のご紹介です。 北海道の中心にある旭川市は旭山動物園やラーメンなど色々な見所や観光グルメがあります。 ガイドブックをみると、そういうご当地グルメや、...