炎のポークチャップ！旭川市永山の「とんかつのうえすぎ」
北海道旭川と言うと、あさひやま動物園！ですよね。ですが、北海道観光に行くなら欠かせないのは、「北海道グルメ」！本日は、北海道グルメの中でも代表的なものの紹介ではなく、旭川の地元の方...
トロけるお肉♪ローストビーフ丼の盛り付け・食べ方レシピ
人気のどんぶり「ローストビーフ丼」 近年ブームとなっているどんぶりといえば「ローストビーフ丼」！豪快にお肉を盛り付けるタワーどんぶりから、おしゃれなモデルさんが食べるようなカフェ飯...
北海道流「ジンから」？ジンギスカンのザンギ・唐揚げの作り方レシピ
北海道ならではのジンギスカンのちょっと変わった食べ方「ジンギスカンの唐揚げ（ザンギ）」のご紹介です。 「ザンギ」＝「唐揚げ」？ 北海道では唐揚げの事を「ザンギ」と言います。そして、...
北海道ジンギスカン（味付）の焼き方・食べ方レシピ
北海道のお肉といえば「ジンギスカン」 ジンギスカンというと、羊（ラム）肉を焼いて食べるお肉料理ですが、北海道に行ったことがある方は、札幌のビール園で食べたことある！なんて方もいるの...
なにもかもが大きくて大胆！室蘭の老舗洋食屋さん「ノンシャラン」
今回は、鉄鋼業で栄えた室蘭にある洋食屋さんのご紹介です。 洋食屋さんという名前の響きはもちろんのこと、地元で愛され続けているということも加わって、以前から気になるお店ではあったので...
地元で知らない人はいない分厚いカツ丼！豊富町の「丸勝亭」
どこまでも広がる原野と牧場の町。 稚内にほど近い「豊富（とよとみ）町」は、サロベツ原野が広がり、日本最北の温泉郷「豊富温泉」がある場所。酪農も盛んで、豊富牛乳は北海道内でも有名なん...
札幌で本格的ドライエイジングビーフを味わう♪ 「43°ステーキハウス」
北海道でお肉と言えば…… やはりジンギスカン、羊の肉を連想される方が多いと思います。 札幌などでもお店は多いですし、ごくごく普通の焼き肉屋さんに行っても「ラム肉」がメニューにあるな...
昭和の旭川をふらりーと！焼鳥専門店「ぎんねこ」
北海道旭川のお酒が楽しめるお店の紹介です！しかも！今回ご紹介するのは、昭和の旭川の雰囲気を感じられる老舗のお店なんです。 昭和にタイムスリップ！旭川５・７小路「ふらりーと」 お店の...
昭和の雰囲気残す旭川の歓楽街「3・6街（サンロク街）」を体験！
夜シリーズが続く観光スポット紹介です ♪ 今週は、私たち最北の海鮮市場がある旭川の歓楽街の様子をお伝えします。数多くの個性的なお店がある旭川の中でも、飲み屋さんはもちろん、食べ物屋...
実は北海道の人はお店でジンギスカンは食べない！？
北海道を代表するグルメ「ジンギスカン」ですが、全国的にも認知度が上がってきたのではないかと思います。 北海道旅行の際に、札幌すすきの成吉思汗（ジンギスカン）だるまや、松尾ジンギスカ...