北海道へ行こう!

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グルメ( 6 )

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辛党も唸る辛さ。激辛スープカレー
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辛党も唸る辛さ。激辛スープカレー

北海道発の人気グルメ「スープカレー」 ここ数年で知名度がグーンと上がり、北海道ではお馴染みのソウルフードとなった「スープカレー」。 スープカレーに馴染みのない方は、「普通のカレーを...
美味しい焼きとうもろこしの作り方
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美味しい焼きとうもろこしの作り方

焼きとうもろこしと言えば!北海道札幌の大通公園 北海道さっぽろの中心、大通公園では夏になると焼きとうもろこしの屋台がでるんです。 噴水のすぐそばにこんな屋台が並んでます。 焼きとう...
骨付ラム肉(ラムチョップ)が美味しい理由
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骨付ラム肉(ラムチョップ)が美味しい理由

骨がついてると、なぜお肉は美味しいのか。 なんとなく、骨がついているお肉って美味しいイメージがありますが、なぜ、美味しいのでしょう? 骨無しのお肉でももともとは骨がついている状態を...
きんき炙り焼き
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北海道を代表する高級魚「きんき(めんめ)」

大きな目に真っ赤な魚体の北海道を代表する高級魚。 地域によって、キンキ、めんめなどとも呼ばれていています。 昔は港町でよく食べられていた白身魚でしたが、現在では漁獲量が激減し、希少...
幻の北海道産じゃがいも「いんかのめざめ」
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幻の北海道産じゃがいも「いんかのめざめ」

北海道のじゃがいも品種は50種類以上 「北海道のじゃがいも」という言葉だけで美味しそう。という方もいるのではないでしょうか。北海道といえば、じゃがいもの生産日本一で知られてますよね...
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