こんにちは！
最北の海鮮市場ですm(__)m

今年の北海道旭川市は雪が少なく、道路の雪はほぼ溶けきっていますが、今朝の気温は0度！
まだまだ風か冷たくとっても寒いです。
春が来るまで、もう少しの辛抱ですね(^▽^;)

さて、本日は2026年最初の北海道へいこう！です。
「春採りグリーンアスパラ」の畑の様子をお伝えいたします～♪

お出迎えしてくれたのは大田農園さんちの番犬「くるみちゃん」です(#^.^#)

写真を見てわかるように雪は残っていますが、今年は例年に比べると雪が溶け始めるのも早い印象です。
くるみちゃんに挨拶をし、さっそくハウスへお邪魔します！

ハウスの数は合計8個。
畑の方は雪が多く残っており、まだまだ冬を感じます( ；∀；)

風が強くパイプハウスにビニールをかけることができてないとのことでした。
取材を行った本日も、風が強く体感温度-5℃ほどありましたよ((((；ﾟДﾟ))))

ハウスの中もしっかりと雪があります。
雪の表面が黒いのは、雪を溶かす物質“融雪剤”です。
この雪、さらに土の奥底で成長しています。
雪が溶け、土からアスパラが出始めるとぐんぐん伸びてあっという間に収穫となります(^o^)
雪解け水をたっぷりと吸収した、みずみずしくて柔らかい春のアスパラが食べられるのは来月ごろでしょうか＾＾
今年も楽しみにお待ちいただければと思います。

また、アスパラの成長の様子を更新しますので、是非ご覧くださいね！

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