農薬と化学肥料に頼らない「栽培」

そんな富良野で有機栽培でとうもろこしを育てているのは、さかもと農園の坂本さんです。 出来る限り自然な環境での栽培にこだわっており、農薬や化学肥料は一切使わず、肥料は自然由来のものを土壌に合わせて使う程度です。
農薬を一切使わない畑では作物と一緒に草も元気に伸びてきます。定期的に機械や人の手によって除草を行っています。

黄色いとうもろこしにも色々種類がありますが、その中でも人気が高いのはゴールドラッシュになります。
粒皮が柔らかく甘みが強いと言われており、その甘さは、完熟のメロンやブドウに匹敵すると言われています。

こだわりの朝もぎ

とうもろこしは収穫してから時間が経つごとに糖度がどんどん落ちていきます。さかもと農園では気温が高くなる前の早朝4時頃から収穫を始めます。同時期に植えたとうもろこしでも生育速度が違うため、1本1本手で実入りを確認しながら収穫をするので時間がかかります。

手作業での選別＆梱包

収穫したとうもろこしは、その日のうちに選別＆梱包します。1本ずつ大きさを確認しながら、1本あたり400g以上の基準にあったとうもろこしを箱に詰めていきます。

収穫当日に出荷

一番美味しい状態でお届けするために、その日収穫したとうもろこしのみを出荷しています。市場を通さずに生産者から直接出荷することで、お客様には収穫日から最短(翌々日※一部離島は除く)でお届けできるようにしています。

鮮度の良いとうもろこしを、鮮度が良いうちに楽しんで欲しいので、1回で食べきれるボリュームの6本入でお届けいたします。
そのまま生でかぶりつくも良し、茹でるも良し、焼くのも、蒸すのも良し、お好みでお楽しみください。
1本あたりの大きさは、400g以上(L～2Lサイズ)になります。