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北海道羅臼産ホッケ一夜干し





◎羅臼産のホッケは旨い!

知床というと、世界遺産に認定された大自然豊かな土地になります。知床羅臼沖では、良質なプランクトンが生息しており、魚が育つ上での十分な餌が確保されています。 また、沖合いわずか数キロで水深が1000メートルも変化する、
起伏に富んだ地形も、
良質なホッケが育つのに
適した環境と言えます。



脂のりの良いホッケは、グリルで焼いている最中に「ジュッ、ジュッ」と鳴くことをご存知ですか?

身から溢れ出す脂が熱され、ジュッ、ジュッっと鳴くように、脂の乗った身が焼けていく音がするんです。

そして、その音と共に広がり始める一夜干しホッケならではの磯の香りは、焼きあがるのを待ちきれないほどに食欲を煽ります。



見てくださいっ!

身を取った後に残った溜まるほど溢れでた脂!!でも決して脂っぽいわけではないんです。ホッケ自体の脂のりが良いので、身はパサパサ感がなくふっくらと柔らかいんです。

こちらは、知床羅臼の寒風で旨みをギュッと閉じ込めた一夜干しになります。
特にホッケは生魚より一夜干しにしたものの方が、旨みが凝縮されるため人気があるんです。



   
 



▼あふれ出す旨みと広がる香りが良質の証!▼

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商品情報
商品名:北海道羅臼産ホッケ一夜干し440g前後 
産地:北海道羅臼 
加工地:北海道 
内容量:1枚(440g前後)
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こちらの商品は冷凍商品です。

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真ほっけ(羅臼産)、塩
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北海道羅臼産ホッケ一夜干し440g前後

商品番号 SAKT0439-00
販売価格 ¥ 1,780 税込
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4.50
6
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    大きさに驚きました! この辺でこんなサイズは見ないと両親が大喜びでした。 脂が乗っていてジューシーでクセがなく美味しかったです(^^)
  • 購入者
    北海道 40代 男性
    投稿日
    とても美味しい・また注文します。 BBQに最高‼️
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    大きくてビックリしました(*_*) 味は普通でした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    羅臼産でもたまに外れのがあるんですが、これはしっかり脂が乗り上品な味わいでした。 良いものは、焼くまえになんとなくわかりますね。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    さすがは羅臼のほっけです。 上品な脂でとても美味しくいただきました。

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