北海道産毛ガニ姿570g前後(枝幸)＜浜茹で・チルド＞の通販なら最北の海鮮市場

北海道産毛ガニ姿570g前後＜浜茹で・チルド＞

北海道産毛ガニ

ただ今の毛ガニ

【枝幸(えさし)産】の予約を受付中！


オホーツクの毛ガニ漁が解禁!
数量限定で販売開始!!

北海道産毛ガニ

漁が行われる“今だけ”の味覚

北海道産毛ガニ


今年の毛ガニ漁が解禁となりました。
水揚げの多くが北海道となる毛ガニ。
北海道最北の地～稚内～で行われる漁を皮切りに、宗谷地方・枝幸・雄武へと南下していきます。
当店では、そんな北海道の毛ガニを、茹でたての美味しさが楽しめる季節限定の味覚として、未冷凍＜チルド＞でお届けしております。



一度も冷凍していないから
プリっとみずみずしいカニが楽しめる！

北海道産毛ガニ


“茹でたて”、これが食べられるのは今だけ！
殻をむけば繊維ギッシリのみずみずしいカニ身がお目見えです。
釜茹での程よい塩加減が引きたてる、毛ガニ本来の甘さをご堪能いただけます。

トロンと濃厚なカニ味噌も

北海道産毛ガニ


パカッと甲羅を外すと現れるカニ味噌。
これぞ毛ガニの醍醐味でもありますが、産地によってもその色味や味は変わってきます。
クリーミーで濃厚な味噌の美味しさは格別です！
※カニ味噌の量や硬さについては個体差がございます

美味しさ、美しさの秘訣はその漁から

北海道産毛ガニ

有数の産地としても名高い枝幸・雄武の毛ガニ漁の特徴は、カゴ網漁。
こちらは自然保護の観点からも高く評価される漁法で、水揚げされる毛ガニへの負荷やストレスも軽減されます。
毛ガニ本来の美味しさは勿論のこと、贈答用としても多く選ばれる高品質の毛ガニが水揚げされるのです。


獲れたてをすぐに茹で上げ
だから旨い！

北海道産毛ガニ


水揚げ後、港の加工場にて茹で上げられる毛ガニがなぜ美味しいのか。
その道を貫く職人により厳選された毛ガニが、大釜にて茹で上げられます。
新鮮な毛ガニを一度に茹でることで、その釜自体の旨みが増し、より濃厚な旨みへと昇華されます。
ぐんと引き上げられた美味しい毛ガニ、通常ですとそこで急速冷凍へ進むのですが、漁の行われる今だけ、当店では数量限定で冷凍せずにお届けしております。


北海道産毛ガニ

届いたら盛り付けて、
豪華なお造りでお楽しみください!!

北海道産毛ガニ 北海道産毛ガニ

大型(570g)だから食べ応え抜群！
贈り物にもオススメです！

北海道産毛ガニ


市場での流通は小型のサイズ(400g前後)がメインとなりますが、こちらはその約1.4倍の大型サイズ。
1人で食べるなら満腹必至！大人2人でもご満足いただける食べ応えです。
ずっしりと、それでいて身詰まりのよい毛ガニは、贈り物にもお喜びいただけます。

シーンに合わせて選べる 4規格をご用意

  • 北海道産毛ガニ姿650g前後(枝幸)＜浜茹で・チルド＞
  • 北海道産毛ガニ姿570g前後(枝幸)＜浜茹で・チルド＞
  • 北海道産毛ガニ姿500g前後(枝幸)＜浜茹で・チルド＞
  • 北海道産毛ガニ姿450g前後(枝幸)＜浜茹で・チルド＞

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チルド毛ガニの加工の様子をsaihokスタッフが取材しました！
Youtubeにてご紹介しています。




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商品情報
産地：北海道
加工地：北海道
内容量：1尾（570g前後）※冷蔵便でのお届けとなります。
※カニ味噌について
カニ味噌の量・色については個体差がございます。
※必ずお読みください※
◆長期間お待ちいただく場合があります
漁の状況により、お届けまでお待ちいただく場合があります。(最長で1ヵ月程お待ちいただいたケースがございます。)
あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
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※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
賞味期限
消費期限：加工日から7日(パッケージに記載)※目安：お届けから2日前後
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北海道産毛ガニ姿570g前後(枝幸)＜浜茹で・チルド＞

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