缶の蓋を開けて「え！意外に小さいじゃない」と思ったのですが、蒸してみると中からはプリップリジューシーな牡蠣が殻いっぱいに広がっていました。 広島に長いこと住んでいたので広島以外の牡蠣はあまり食したことがなかったのですが、サロマ湖最高でした。いつも殻付き牡蠣はシリコンスチーマーでレンチンするので、今回もこの方法でやりました。最初4つだけ試してあとはカンカン焼きと思ったのですが、美味し過ぎて待ちきれず勝負の早いレンチンで何度もやりました。結局22個夫婦二人一晩で平らげてしまいました。私のほうが主人より倍以上食べましたが。いつもいいお買い物ができて最北の海鮮市場さんには感謝です。ありがとうございました。

鮭が大好きでスーパーなどでよく購入しますが、国産のものは少なく今回初めて丸々1尾の鮭を注文しました。捌き方の詳しいパンフレット通りにやると思った以上に簡単にできました。イクラも何度も洗ったあとですが400グラム以上あり、新鮮なイクラに主人も大絶賛です。氷頭ナマスにも初挑戦できました。切り身は1切れずつラップで冷凍しているので、いつでも食べれるささやかな幸せを感じています。切り身を天ぷらにしたところフワッフワで美味でした。本当に良いお買い物でした。