まず漁師さん、関係者スタッフさん満足させて頂いてありがとうございます！ スタッフさんの対応が凄く親切だったので食材が届いても安心して頂けました。 新鮮で噛みごたえもしっかりしていて食べたぁ〜。って感じでした。 幸せな気持ちをありがとうございます！ また発注お願い致します！ その時も宜しくお願い致します！

早速に荷物がとどきました。有難う御座います。 猛暑で食欲がなかつたところ、久しぶりに刺身したりバター焼きして沢山食べました。 残ったホタテは、冷凍にして5日位分けて食べます。 　次回は4年のが販売されましたら注文したいと思いますので、宜しくお願い致します。

早速に荷物がとどきました。有難う御座います。 猛暑で食欲がなかつたところ、久しぶりに刺身したりバター焼きして沢山食べました。 残ったホタテは、冷凍にして5日位分けて食べます。 　次回は4年のが販売されましたら注文したいと思いますので、宜しくお願い致します。

早速に荷物がとどきました。有難う御座います。 猛暑で食欲がなかつたところ、久しぶりに刺身したりバター焼きして沢山食べました。 残ったホタテは、冷凍にして5日位分けて食べます。 　前回の投稿のつづきです。 大変美味しいので毎日食べています。 　以前、ホタテの大きさが14㎝ありました(4年のものですかね) 今回のホタテは10㎝でした。14㎝のなると食べこたえがありましたよ。見解をお待ちしております。 　次回は、生育4年がのが、販売されましたら注文しますのでお願い致します。 次回、4年のが販売されましたら注文したいと思いますので、宜しくお願い致します。

早速に荷物がとどきました。有難う御座います。 猛暑で食欲がなかつたところ、久しぶりに刺身したりバター焼きして沢山食べました。 残ったホタテは、冷凍にして5日位分けて食べます。 　次回は4年のが販売されましたら注文したいと思いますので、宜しくお願い致します。

若いホタテだけあって、コリコリした食感がとても良かったです。刺身、バター焼き諸々試しましたが、一番感動したのは天ぷらにした時あまりの美味しさに一瞬止まったくらいでした。一度試すのも有だと思います。

注文した活ほたては到着しております、みんな生きてました。 午前中に到着、熱暑日だったので氷と海水程度の濃度の食塩水を補給しておき、夕食に食しました。 ありがとうございました。 ７年前までの10年間ほど、函館湾の養殖船宿？に注文してましたが、3.11の後遺症で養殖も中止され、 併せて、私の注文も途絶えて、時たまスーパーで買って食べていましたが最近、無性に活ほたてをガツガツ 食べたくなり注文した次第でした。 久しぶりの活ほたて、形は小さくとも数で食す・・・と思って注文したのですが、4Kｇでも数が30個 だったところに親しい近所に配ったりしたので、ガツガツ食べられなかったのが残念、残念！！ 数が少なかった分は形が大きいんだろうから仕方ないのかな。 卵巣、精巣も今の時期は萎縮しちゃってるのかな。 バタ焼き（貝殻から一旦はずしてフライパンで軽くバタ焼きし、それをはずした貝殻にまた乗せて本格焼 き？するのが我が家のやり方）、貝柱の刺身、ひもの部分をバタ焼きし、ほたてピラフにする・・・。 この３種類をビールとともに・・・が王道！　旨かったな～。 しかし、やっぱり２年貝では「口」に物足りない、秋にでももう一度、今度は４年貝を再注文しようと 思ってたら到着確認メールが来ました。 これも何かの巡りあわせ、秋まで先延ばししないで４年貝を注文します！ ん？　最北の海鮮市場さんの思うつぼにはまったかな？！！。

ホタテが食べたくなったので、ボチッとしてみた。 届くのを楽しみに待っていると、結構大きめの発泡容器が。 中を開けると活きたままの新鮮な殻付きホタテがいっぱい！!! 義母に10枚ぐらいお裾分けしてもまだたくさん。 1日目⇨生でお刺身に ２日目⇨まだ生でお刺身。 ３日目⇨生で食べても良さそうだったが、ここは違う調理法で。バター焼き。 1日目と２日目で生で食べた際には、海水が付着しているから塩味問題なし。むしろしょう油に付けて食べたらしょっぱい‥。 また購入しようか検討中です。

8月12日から利尻礼文を旅する予定で、13日昼食は猿払のホタテ丼の予定でした。蔓延防止が発令されて旅は延期になりましたので、猿払の旗手を至急註文した次第です。とにかくおいしいの一言、愛媛の地でオホーツクの味を堪能しました。1箱は一緒の行かれる予定だった方に進呈しました。

東京都内にお中元で活ホタテ発送して頂きました。オリンピックの影響で到着に時間がかかるかもしれないという心配がありましたが、ちゃんと活きていたようで受取人もほんと喜んでいました。また年末にお世話になります。よろしくお願いします！