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北海道枝幸産のメジカ鮭燻製


オホーツク枝幸産のメジカ燻製




メジカ鮭

脂をたっぷり溜め込んだメジカです!!
秋鮭の聖地とも言える、オホーツク沿岸の丁度中心に位置する町・枝幸町(えさし)で獲れたメジカを原料として作りました!

メジカは、オホーツク海から本州の日本海側に遡上する銀毛の鮭。その長い道のりに備えて、たっぷりと栄養を取り脂を貯めこむため、非常に脂ののりがいい鮭なんです。

その中でもとりわけ脂のりがいいものを選び、独自の製法と調味により更に旨みが引き出されています!


遡上し終えてやせ細る前の、脂がたっぷりと乗っている状態のメジカ鮭を使っているので、燻製にしてもこの通り!
画像からも脂が染み出しているのがわかる位にしっかりとメジカ鮭の美味しい脂が凝縮されています!

銀色に輝く皮も、メジカ鮭の状態がいかにいい状態だったのかを示しています!

この皮も、火で軽く炙ると美味しく食べることが出来ますよ♪
メジカ鮭燻製




メジカ鮭燻製

北海道の先住民族より伝えられた寒塩引鮭の味覚と、西欧風スモークドサーモンのソフトな食感を調和させた逸品中の逸品です!

鮭とばと違い、非常に柔らかいのが特徴です。
市販の鮭とばは、スティックを半分に折るどころか、身を反らすだけで一苦労ですよね^^;
でもこの燻製は少し身を反らせるだけで簡単に裂けるほど柔らかいんです!!


だから誰にでも簡単に、安心してお召し上がりいただけます。


その濃厚で深みのある味わいは、おつまみにピッタリ!

ビール、日本酒、焼酎など、どんなお酒とも相性バッチリです。
しかもスティック状で、とても食べやすいのも嬉しい!

そして燻製ならではの、かめばかむほどジュワっとにじみ出てくるメジカの脂がとっても美味しい!さらに美味しさを引き立てる燻製独特の香りがたまりません!

他の燻製とは一味も二味も違う、極上のメジカ燻製ですを是非ご賞味ください!
メジカ鮭燻製



お客様の美味しい声続々到着!



m696867664535さん
めちゃ旨です。友人の分と自宅用に前回買ったんですが、リクエストがあったので今回まとめ買いしました。

匿名さん
確か3回目かなあ~最初は、昔 に北海道旅行に行きお土産に買ったトバが美味しくてバスの中で2人で取り合って食べてしまった記憶が蘇り注文しました。とっても美味しくてはまりました。ビール、白ワインのあてに食べました。又、注文したいと思います。

adg4821さん
行き着けのスナックへ持って行き皆さんで美味しくいただきました。皆さん評価はとても良いです。

te20bfn2さん
 
冷凍なのでどうかなと思ってましたが凍ったまま食べても柔らかく、とても脂がのっていておいしかったです。

匿名さん
 
少し小分けして友達にあげたところ、お気に入りみたいです。

kinochan2さん
 
美味しくいただきました。ありがとうございます。
 

メジカ鮭燻製

ハマる美味しさ!

食べ始めたらもう止まらない!!

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商品情報
商品名:メジカ鮭燻製 
産地:北海道枝幸沖 
加工地:北海道 
内容量:250g
保存方法

こちらの商品はです。

※冷凍庫の奥の方にしまい、ドア開閉時に外気に触れないようお気を付けください。
賞味期限
パッケージに記載(ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度)
原材料表示
鮭(北海道枝幸沖産)、米発酵調味料、還元水飴、食塩、砂糖、魚介エキス、麦芽糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料、(紅麹、カロチノイド)、(原材料の一部にサバ、大豆を含む)
アレルギー表示
特定原材料7品目は使用しておりません。
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当店でお使いいただけるすべての決済方法をご利用いただけます。 決済方法の詳細はこちら
送料
北海道 東北・関東 信越・北陸
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メジカ鮭燻製

商品番号 SAKT0078-00
販売価格 ¥ 1,500 税込
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5.00
8
  • 購入者
    埼玉県 70歳以上 男性
    投稿日
    久し振りに食べました やはり抜群に美味しいですね 私の工夫は レンジに1分ほど温めて 燻製を長さ2センチほどに切り マヨネーズと唐辛子そしてお醤油を混ぜて 燻製をたでると なお一層美味しいです 是非ともお試しください 旨い
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    この味は本州では出せませんっ!! 間違いない味、北海道! 思わず食べ続けて、気がついたら無くなってました~(>_<)
  • 購入者
    青森県 60代
    投稿日
    友人とかに食べさせました。すごく美味しいと評判でした。
  • 購入者
    神奈川県 50代
    投稿日
    毎回最北の海鮮市場さんには驚かされます。 ちょっと柔らかい位の鮭とばでしょ?てな感じで昨晩一人でお酒のアテに。 いやー優しい味なのに何て深みがあるんでしょ。柔らかいし誰か止めてくれないと何本でも! すみません今晩主人にも出します(笑)
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今回初めて注文しました。塩辛く無く燻製のいい香り。とてもソフトで美味。皮が歯で噛み切れなかったので、火であぶったら、柔らかくおいしく食べれました。お試しだったので一箱しか購入しなかったので残念です。

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