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知床・羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック


塩水うに

高級料亭や寿司店も仕入れに躍起になる

極上生ウニをお届けします!!

バフンウニ


キタムラサキウニ
バフンウニ

バフンウニ
●一切苦味のない無添加の蝦夷バフンウニ

とろける甘さが自慢の生ウニ、皆さんはウニが『甘い』と言うことを知っていますか?
ウニに苦味を感じた事がある人は当店の塩水パックを是非お試し下さい!
苦味など一切ない、剥きたての甘~いウニをご自宅で楽しめます!!

そのまま食べるのも良し!ご飯との相性も抜群なのでうに丼にして食べるのも最高です!!1パックあれば超贅沢なうに丼ができちゃいますよ!!

※画像は実際お届けするパッケージと異なる場合があります。

◆ウニ嫌いも好きになるほどの美味しさが楽しめる!◆


●苦いウニが存在するワケ

通常生うには、うにの形や色、鮮度を長期間保持するために、
「ミョウバン」と呼ばれる添加物が大量に使用されています。
このミョウバンが、うにを食べた時の「苦味」の原因で、
せっかくのうにの甘い風味を台無し
にしてしまっているのです。

当店の生うには、うにの本当の味をお楽しみ頂くために、
うにが育った環境と同じ塩分濃度の人工海水に浮かべた状態でお届けしています。
塩水パックにすることで、獲れたてをパカッと割って食べた時と同じ味が楽しめます!!

バフンウニ
●無添加なのに立派な粒が新鮮な証拠!

左の画像をご覧下さい!
形状保持のためのミョウバンを使っていないのに、このしっかりした粒!!!

これは塩水パックで獲れたてウニの鮮度をしっかりキープしているから実現できる状態なんですよ!

一つ一つの粒がウニを口の中でプリっとさせ、甘みがとろ~っと広がるあの食感を実現しています!


是非甘くてプルプルな極上バフンウニを味わってみてくださいね!

ムラサキウニとバフンウニ
●2つのウニの違い

食用のウニは数種類存在していますが、皆さんが「ウニ」と聞いて想像するのは、キタムラサキウニではないでしょうか?
ウニ ←キタムラサキウニ

北海道では「蝦夷バフンウニ」と「キタムラサキウニ」の2種類がありますが、何が違うかというと…?

バフンウニの身は、鮮やかなオレンジ色をしています。
とてもクリーミーで濃厚な甘みを持っているのが特徴です!
ムラサキウニよりも漁獲量が少ないため、市場に出回っている量が少なめです。

ムラサキウニの身は黄色。
粒が大きく、バフンウニと比べて淡白な味わいで、すっきりした甘みが特徴的。
水揚げが比較的安定していることから、海鮮丼などによく使われています。

今回お届けするのは希少なバフンウニ!この機会に是非ご賞味ください!!
バフンウニ


ムラサキウニとバフンウニ






バフンウニ
バフンウニ




ウニ通も唸る極上の生ウニを

是非この機会にお楽しみ下さい!





   
 



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商品情報
商品名:知床・羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック100g 
産地:北海道羅臼 
加工地:北海道 
内容量:100g※漁が天候によって左右されるため、配達日指定はお受けできません。
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知床羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック100g

商品番号 SAFZ0367-00
販売価格 ¥ 5,200 税込
saihok会員様には< 52 ポイント>プレゼント!
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.75
4
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今迄頂いてきたうにと全く違う味に ビックリ‼;味わいながらと思いながら食べたのですが、アッとゆうまに食べてしまってました。本当に美味しいウニでした。又すぐ食べたいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    日頃の感謝から贈り物として購入 200グラムと少しの量でしたが、悦んでもらえた様です。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    待ったかいがありました! 大変美味しく頂きました。 最北の海鮮市場さんで良く買い物させていただいてますが…こんなに届かなかったのは初めてです。 ですが…毎週の状況メールと最後にはお葉書まで頂きまして待ちくたびれましたけど、待ちました! ありがとうございます♪また、お願い致します!
  • 購入者
    北海道 50代 男性
    投稿日
    いつも ありがとうございます。 やっぱり 海鮮市場さんの品は はずれがありません。 おいしく おいしすぎて お酒がすすみすぎました(平日なのに。。。) ありがとうございました。

折れBOXタラバガニ切足
折れBOX本ズワイガニ切足
お試しタラバ&ズワイ切足セット
本タラバガニ姿
本ズワイガニ姿
saihok「極」毛ガニ姿
花咲蟹姿
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北隆丸いくら醤油漬け200g
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