今回は、旨塩のみを購入したが、十分に満足いくものだった。しかし、フライパン調理のため、網焼きのように油が切れなかったので、油がたまったのが残念だった。次回は、油を落とすための工夫をしたい。

やわらくておいしかったが、ラム肉単体を塩コショウだけの味で焼いたので、何かしたのタレに漬けてから焼いた方がよかったのかもしれない。 しかし、満足いくものだった。

ジンギスカン鍋がないので、フライパンで肉だけ先に焼き、残った肉汁＋タレで野菜を炒め、肉を戻して温めなおしてが、これでも十分満足いく味でした。 タレのおかげで、肉の臭みのなく、おいしく頂けました。