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海藻類で一番好き。生の新鮮なものとして食べられる期間が短いから余計に特別なものに感じます。スーパーでも置いてないところもあるので、確実に食べられるお取り寄せは有り難かったです。 実際スーパーで見るより早く頂けました。 私はコリコリ感を楽しんでいただくのが好きなので、 お椀1杯分ずつ冷凍で小分けにして食べる直前に熱々のお味噌汁へ投入。たまに絹豆腐を入れることもありますが、銀杏草だけで十分なご馳走です。 本当に風味豊かで美味しかったです。 道外の知人も銀杏草を知っていてあれは美味しい!と評判です。 まだまだ知名度が低いので色んな方々に食べていただきたいです。 100%高評価いただけると思います。
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