人気の本ズワイガニのかにしゃぶです。
ハーフポーション(半むき身)でお届けするので、鍋に入れても型崩れしにくく、食べやすさも抜群です。
外側はふわふわ中とろとろの魅惑の食感をお楽しみいただけます。
身と共に殻からたっぷりとお出汁が染みだし、鍋全体を美味しくします。

カニ爪は、1尾からたった2本しか取れない希少部位。
しかも爪は、カニが常に動かしている部位になるため、繊維も1本1本がしっかりしており、カニの中で一番美味しい部位ともいわれています。
火を通すことで、丸みをおびた身はプリっとジューシーに！
かにしゃぶ用の生ガニなので、爪の殻部分からも旨みのエキスが鍋に染みわたります。

こちらは紅ズワイガニの棒かにしゃぶ。本ズワイとはまた違った強い甘みをご堪能いただけます。
１本１本の大きさは不揃いですが、鍋に入れれば全く問題ありません。
しっかり煮込んでプリっとした食感を楽しむのもよし。生でも食べられる鮮度なので、半生仕上げにするのもオススメです。

雑炊用のズワイガニフレークを100gご用意しております！
鍋のシメといえばやっぱり雑炊。
カニの旨みがたっぷり染み出したスープにさらにこの身を追加！料亭のような、風味豊かな贅沢雑炊の出来上がりです！