いつもお世話になっております。 美味しくいただきました。ありがとうございました。 合鴨とチキンとの比較で書かせていただきます。どちらも美味しいのですが。 味は、合鴨の方が旨味が濃いかなと思います。野生の臭みといったものはありません。 噛み応えは、合鴨の方があります。ですが、決して硬いということではありません。チキンとの比較です。 食べやすさは、骨が無い分合鴨の方が食べやすいです。チキンも肉が骨からホロホロと外れるので、食べにくいという訳ではありませんが。また、骨を可燃ごみで出す必要もありません。 合鴨は、肉がいくつかにカットされているので、１袋を２人で分けて食べるといった場合は便利かもしれません。 合鴨がお薦めのように思われるかもしれませんが、どちらも美味しいです。ぜひ食べ比べてください。