猿払産のホタテをよく食べながら育ったので自分には特別なホタテです。サイズとしては普通かなと思いますが量が沢山入っているのでかえって色んな料理にももったいながらずに使えて良かったです。お刺身にしても王道のバター焼きにしても間違いないお味でした。

お正月用に購入しました。 思っていたよりは粒の大きさが小さめでしたが味付けは塩味が控えめの上品なお味でした。 いくらご飯で頂きましたがちらし寿司の彩りにも丁度良い味付けだと思いました。