こんにちは。 真だらの唐揚を楽しみにしてたので着いたその日に食べました。期待以上に身はふわふわジューシーで鱈の風味もしっかり味わえました。ポン酢を少し着けて自分好みにしても美味しい。じゃばら（柑橘類）果汁でさっぱりと幾つでも食べられます。 調理は簡単で、嫁さんもご満悦でした。リピ間違い無し！です。

三重県人で魚介類を食べ慣れていると自負してますが、この氷温乾燥一夜干しは格別でした。将に噛むほどに味わいが深く「旨い」と唸れるシロモノでした。 お勧め出来るモノです。