4回目リピ。 今回はBBQの為のお取り寄せでした〜！ 仲間に食材で外せないものはなぁに？と聞いたら、秒でホタテ❣️と言われ、最北の海鮮市場しかないっ、と閃きました。 いつも同様に新鮮で大粒。 炭火焼きだけでは勿体ない〜〜。 人数分の枚数以外はやっぱりお刺身にするしかないっしょ！笑 貝柱はもちろん手割、ヒモはコリコリの食感で最高の前菜になりました❗️ クツクツと香ばしい香りに焼けていくホタテは、半生で、美味しく頂きました。 何度食べても猿払産は最高ですね！ どんなお料理も絶対に美味しいと思うのですが、あまりの新鮮さに生が外せない我が家です。

とても甘いキャベツで包丁を入れた時の香りが新鮮で 素晴らしいですね。 大玉で立派なので人様に差し上げるのも嬉しくなります。 居酒屋風に手でちぎってお味噌屋お塩でいただくのが新鮮な美味しさを感じられると思います。 我が家は他には浅漬け、生に近い浅漬けと甘味を感じるポトフを作ります。 トンカツ用の千切りキャベツは超美味しくて贅沢だと思います。