以前、札幌・二条市場の近くに、その筋では結構名前の知れたラム肉のお店「肉の片岡」がありました。本当に数えきれないほど片岡の生ラム肉でジンギスカンを食しておりましたが、何年か前にご主人がご病気でなくなってから、もう二度と片岡で扱っていたような極上ラム肉にはお目にかかれないとあきらめておりましたが、今回、ほぼそのお肉と同等のおいしいラム肉に出会いました。肉厚で臭みなし、高見さんの生ラム肉は大変すばらしい。本当に久しぶりに極上生ラム肉を食すことが出来ました。高見さん、ますます頑張って下さい。