●天然物だから美味です！

当店の紅鮭は、北の海で水揚げされた、天然の紅鮭！

養殖物にありがちな、脂ギトギトで臭みがある紅鮭とは違い、絶妙な脂ののりが絶品です。

天然物でしか味わえない「柔らかな食感」が、最高級の証です。

●白銀に輝く綺麗な魚体！

紅鮭に限らず、鮭の場合、魚体の色でその品質が判断されます。画像のように、お腹が真っ白で、魚体全体が銀色に輝いている鮭が最高級とされています。

風味、脂ののり、口当たり、どれをとっても最高の紅鮭です。

スーパーで売られている紅鮭とは、美味しさが全然違います。