

良質な昆布を食べて育った“生ウニ”
現在、濃厚で甘みの強い美味しいバフンウニが獲れる北方四島海域でウニが旬を迎えています。
ウニの美味しさは、食べてきた餌に左右されるとも言われていますが、まさに北方四島海域は良質な昆布が採れる地域でもあります。その良質な昆布を餌に育ったバフンウニは、甘みも強く風味も豊かで、ウニ本来の美味しさを楽しむ事が出来ます。
現在、濃厚で甘みの強い美味しいバフンウニが獲れる北方四島海域でウニが旬を迎えています。
ウニの美味しさは、食べてきた餌に左右されるとも言われていますが、まさに北方四島海域は良質な昆布が採れる地域でもあります。その良質な昆布を餌に育ったバフンウニは、甘みも強く風味も豊かで、ウニ本来の美味しさを楽しむ事が出来ます。




















