紋別毛ガニの一番美味しい時期は、流氷明けの3月～4月。
たった2ヶ月しか「旬」がありません。
だけれど、一年中美味しい毛ガニを食べたい！
カニ好きにとって当たり前のこと。
それなら一番美味しい時期に水揚げをして、その美味しさをキープしたまま保存する事が出来れば、一年中が「旬」になるのではないか？
老舗の業と特殊製法でそれが可能となり、生まれたのがこの「紋別毛ガニ」です。

毛ガニが大好きな方に聞くと、毛ガニの一番の魅力は「カニ味噌」と言われます。
実は、このカニ味噌の美味しさ（旨み）は、カニが食べてきた餌によって変わってきます。
良質な餌をたっぷり食べてきた毛ガニは、カニ身だけではなくカニ味噌にも栄養がまわるので、身と味噌にコクや深み旨みが溢れています。
特にこのオホーツク海（紋別近郊）は、流氷が毎年豊富な餌を運んできてくれるので、良質な餌で溢れています。
そんなオホーツクの自然の恵みの恩恵を受けた毛ガニは感動するほど美味しさが溢れています。

一般の量販店等で流通している毛ガニが
300g～350g程度。
その中で、今回お届けするのは
1kg前後の超特大サイズの毛ガニです。
ここまで大きい毛ガニは、足1本1本が
とても太くて食べ応え抜群。
もちろん味噌も楽しめます。
贈答向けの高品質な毛ガニを
どうぞご堪能くださいませ。