北海道のタラバ・ズワイ・毛ガニなど海鮮グルメ通販専門店│最北の海鮮市場

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北海道の盆地に位置する旭川市は、北海道の中でも特に昼夜の寒暖差が激しい地域です。
そんな厳しい環境の中で、グリーンアスパラは冬の寒さに耐える為、根に栄養と糖分を蓄えます。そして、その蓄えた栄養を使いながら春に芽を出し始めます。
さらに、この春に採れるグリーンアスパラは冬に積もった天然の雪どけ水をたっぷりと吸収しているので、とてもみずみずしくシャキシャキしています。まさに、北海道の恩恵を大いに受けて育った自然の美味しさ溢れるグリーンアスパラです。

4月~5月初旬の北海道はまだまだ寒い日も多く、グリーンアスパラが育つのには厳しすぎる環境です。 特にグリーンアスパラは、気温の変化にとても敏感で成長速度も影響が出てしまいます。
そこで、この時期のグリーンアスパラ栽培は気温管理の出来るハウスで行ないます。グリーンアスパラが育つのにちょうど良い気温や湿度で管理するなど、手間隙をかけ大切に育てることで、穂先から根元まで栄養の行き届いた甘くジューシーなグリーンアスパラに育つんです。

見てください!
収穫したてのグリーンアスパラを折ってみると、滴るほどの水分が溢れてきました。
北海道の大自然の雪どけ水をたっぷりと吸収して、グリーンアスパラの繊維1本1本にまでジューシーな旨みが行き渡っている証拠です。
何も付けずにかぶりついても、素材の甘みがあるので、とっても美味しいですよ♪

春一番に収穫されるグリーンアスパラは、まだ寒さが残る4月~5月に温度管理の徹底されたビニールハウス内で育成されています。
特に、寒い冬の間に土の中でじっくりと糖分を蓄えているので、穂の先から根元まで栄養が行き届き、甘さたっぷりのグリーンアスパラに仕上がるんです。採れたてのグリーンアスパラは皮も柔らかいので、ぜひそのままかぶりついてみてください♪


恵まれた環境で、大切に育てられたハウス育ちのグリーンアスパラは極太の2Lサイズが中心です。
さらに、形の悪いものは除いた「秀品」のみを揃えているので、ギフト用としても人気があります。

実は、グリーンアスパラは収穫後も、自身のエネルギーを使ってまだ成長を続けていきます。その為、収穫されてから時間が経てば経つほど自身に蓄えていた甘みや栄養が抜けていってしまいます。
畑で収穫し立てを味わって頂くのが一番ですが、それに近い美味しさを味わって頂く為に、グリーンアスパラを収穫してから発送するまでを24時間以内と決めています。
収穫したグリーンアスパラは、MA(ModiFied Atmosphere)包装と呼ばれる特殊フィルムに入れてお届けをしています。
このフィルムは、収穫した農産品の鮮度を保たせる為に開発された専用のフィルムになります。
具体的な内容は、収穫後も呼吸をし続けているグリーンアスパラの呼吸をコントロールする環境を作り、鮮度低下を最大限抑えています。
事実、一般的な袋に入れた場合、時間が経つごとに水分が抜けて重量が軽くなってしまいますが、このフィルムパックを使うと、1日経過しても、重量が変わらない(水分が抜けていない)んです。
この画期的なフィルムを使う事で、採れたてのようにみずみずしいグリーンアスパラをお届けする事が出来ています。
グリーンアスパラは、空に向って成長する「立ち型野菜」です。
この立ち型野菜は、横に寝かせて置いてしまうと、野菜は立ち上がろうと、自身のエネルギーを使ってしまいます。 その結果、エネルギーが消費された分、グリーンアスパラは美味しさ(旨み)が抜けてしまいます。 そこで、グリーンアスパラに余分なエネルギーを消費させない為、グリーンアスパラを立てて箱詰めしています。
この画期的なフィルムを使う事で、採れたてのようにみずみずしいグリーンアスパラをお届けする事が出来ています。













   
 


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商品情報
加工地:北海道 
内容量:1箱(1.6kg)※重量優先(本数目安:34本~60本前後) サイズ:2Lサイズ中心
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※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
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北海道産春採りグリーンアスパラ1.6kg箱

予約商品
商品番号 SAFZ0240-00
予約販売価格 ¥ 5,580 税込
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4.75
8
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    値段のわりには、感動するほどの美味しさではなかったと思います。少し高すぎですね。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    お世話になっております。今回、アスパラ届いてすぐに塩をかけて、レンジで蒸しました。今迄味わった事のない甘み・・・ 大きくてしっかりしてるのに!本当に新鮮なんだな~って野菜の旨味を感じました。最高に美味しいアスパラです!又頼みます!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    太い茎の部分にみずみずしさがたっぷりあっておいしかったです。茹でてマヨネーズのシンプルな食べ方が最高でした。他には天ぷらにすると、色鮮やかさがましてご馳走でした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    このグリンアスパラは弟の嫁さんに上げました。
  • 購入者
    東京都 40代 女性
    投稿日
    とても柔らかくて塩茹でして野菜サラダが合うので最近子供達も喜んで食べてくれます(^^)

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厚切りラムジンギスカン
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saihokまるごとチキンスープカレー
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本ズワイかにしゃぶ
本タラバかにしゃぶ
最強かに鍋セットW
ラムしゃぶ北海道セット
稚内産たこしゃぶセット
サロベツ合鴨鍋セット
サロベツ合鴨すき焼きセット

わらく堂北海道スイートポテト
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王様のショコラ
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グリーンアスパラ
白いとうもろこし「ピュアホワイト」
行者にんにく(生)
北海道旭川産おぼろづき
富良野山部産キングルビー
共撰夕張メロン
北海道当麻産でんすけすいか

 
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