saihok「極」毛ガニ姿500g前後<浜茹で・チルド>の通販なら最北の海鮮市場

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2020年の再入荷は今現在難しい見込みですが、入荷がございましたらいち早くご案内いたしますので「入荷お知らせメール」にご登録ください。
※なお、入荷がない場合は予告なく販売終了となる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。


毛蟹
北海道の各地で水揚げされる毛ガニの中でも、毛ガニの聖地といわれるオホーツク海。オホーツク海の中でも冷たい海で育った「北オホーツク海域」の毛ガニを厳選しております。
北オホーツク海域は、毛ガニの水揚げ日本一の枝幸や稚内など有数の産地なのです。

毛蟹
獲れたてをチルド(未冷凍)で楽しめるのは、水揚げ真っ最中の今だけ!
北オホーツクで水揚げが行なわれる2月~4月の時期は、特に流氷が運んできた豊富な餌を食べて育っているので、身入りも良く高品質です。
その毛ガニを、一度も冷凍をせずにチルドで味わう事が出来るのは今しかありません。
“旬の時期”に、美味しい毛ガニをお届けいたします。
腕利きの職人が炊き上げる北海道毛ガニ
毛ガニの産地ともなれば、港近郊には蟹専門店が多数立ち並びます。
どこの蟹専門店もプロフェッショナル。まさしく匠です。

その数ある専門店の中から選び抜いた腕のある職人と提携して、新鮮な毛ガニを炊き上げております。
美味しさの要ともいえる鮮度は、スピードが命。
水揚げされてから茹で上げ加工されるまで、1秒たりとも無駄にできません。
実は、毛ガニの鮮度が一番落ちしてしまうポイントが港から加工場への輸送時間。移動時のストレス等でカニが弱ってしまう事があります。
だからこそ、港からわずか10分の加工場で手早く茹で上げます。高鮮度のまま茹で上げた毛ガニは、身がプリッとみずみずしさがそのまま活きているんです!
最高ランクの毛ガニ
毛蟹を茹で上げる上で、一番重要なのが、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニを
活〆にして、茹で上げるとのこと。
また、その都度毛ガニの状態を見極め、塩加減や茹で加減を調整し、
毛ガニの美味しさが引き出された絶妙なゆで加減。
確かな品質の毛ガニと、職人さんの腕が光る美味さが楽しめます。
最高ランクの毛ガニ

毛ガニを茹で上げる上で、一番重要なのが、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニを活〆にして、茹で上げること。
また、その都度毛ガニの状態を見極め、塩加減や茹で加減を調整し、毛ガニの美味しさが引き出された絶妙なゆで加減。

最高の状態に茹で上げた毛ガニを、冷凍することなくお届けいたします 。

濃厚な味噌の毛ガニ
冷凍と未冷凍で美味しさに違いが出てしまうのが、この“カニ味噌”。
未冷凍毛ガニのカニ味噌は、とにかく甘くてクリーミー。
ふわっととろける口どけを楽しむ事が出来るのは、水揚げ真っ最中の今の時期だけ!
この美味しさを知って、未冷凍毛ガニの魅力にはまる人達が多くいるんです。

ギフトにも最適な毛ガニ
お届けする毛ガニは500g前後もある大型毛ガニ!
毛ガニ市場の中心となっているものは300~400gのものなので、かなり大きいことがお分かりになるかと思います。
身入りも大変よく、毛ガニとは思えないほどの太足に詰まった
身は1人で食べたら満腹になってしまうほど。
もちろんカニ味噌もお楽しみいただけるので、どなたにもご満足いただけること間違いなしです 。


料理も豪華に楽しめる毛ガニ

YouTubeチャンネルで公開中

チルド毛ガニの加工の様子をsaihokスタッフが取材しました!
Youtubeにてご紹介しています。


   
 



商品情報
加工地:北海道 
内容量:1尾(500g前後)※冷蔵便でのお届けとなります
毛ガニの食べ方(むき方・さばき方)をご参照下さい。
※必ずお読み下さい※
◆天候に左右される商品のため、配達日指定は不可となります。
※ただ、お受け取り出来ない日時等がある場合、通信欄に記載いただければ出来る限り調整させて頂きます。
◆冷凍商品との同梱は可能ですが、解凍が進みますのでご注意下さい。
保存方法

こちらの商品は冷蔵商品です。

※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
賞味期限
消費期限:お届けから2日以内
食べ方についてはこちらをご覧ください
原材料表示
毛蟹(北海道産)、食塩
アレルギー表示
決済方法
Amazon payはご利用いただけません。 決済方法の詳細はこちら
送料
北海道 東北・関東 信越・北陸
中部・関西
920円 1280円 1330円
中国・四国 九州 沖縄
1430円 1530円 2550円
※大量注文の場合は追加の送料が発生する場合がございます。
送料に関する詳細はこちら
配達日指定
配達日指定はできません。
同梱対応
本商品は 同梱可能+冷蔵です。

常温商品、冷凍商品と同梱希望の場合は注意事項をご確認ください。

saihok「極」毛ガニ姿500g前後<浜茹で・チルド>

商品番号 SAFZ0259-00
販売価格 ¥ 5,480 税込
saihok会員様には< 55 ポイント>プレゼント!
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.86
37
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    大きなカニで みそも身もとってもおいしかった
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    春のチルド毛ガニは毎年食べていますが、こちらのカニは最高と言えるでしょう。 身の入り、ミソの多さ、ゆで加減・塩加減、さらに丁寧な梱包や連絡と サービスも含め満点です! ごちそうさまでした!
  • 購入者
    神奈川県 70歳以上 男性
    投稿日
    オオッ…ずっしりとくるこの質感、最高の賞味を想い描いて甲羅を開けば、溢れんばかりのカニみそのボリューム、これは凄いッ‼ 豊潤な両肩肉をほぐして甲羅に盛り、“カニたれ”を小さじに一杯加えみそとよく和えて出来上がり。浜茹での絶妙な塩味にカニたれが一層甘みを引き出し、磯の香りとともに自然と酒が進み話が弾みます。 ぎっしり詰まった脚肉には、小さじ一杯半の“カニたれ”に小さじ一杯のマヨネーズを和えると、素晴らしいハーモニーが口いっぱいに広がります。カニを知り尽くした職人さんによる獲りたての浜茹でって、こんなに美味しいものなのですね。 当家では食べ終わった殻を2Lの水で1時間ほど煮出し、スープを作っています。翌日、長ネギと豆腐それにほんの少々カニたれを加えてお吸い物を作り、もう一度美味しさを堪能しています。 私たちに、こんなに美味しいごちそうを提供してくれるカニさんに感謝しています。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    冷凍されていないかには、おそらく初めて頂きました。(お店ではあるかもしれませんが)これほど違うとは!ふっくらして甘い。カニ味噌もたっぷり。無言のひと時。殻を煮出したら、おいしいかに汁できました。
  • 購入者
    徳島県 60代 男性
    投稿日
    入荷待ちで少々待たされましたが、さすがに浜ゆでの味を実感しました。以前の冷凍とはまた違い食べやすく家族で本当に美味しくいただきました。また食べたいとみんな言っております。

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