毛ガニ漁解禁の水揚げ真っ只中の「今だけ」の美味。獲れたての毛がにを茹で上げ、冷凍せずチルドでお届けします。パンパンに詰まった身は、みずみずしく上品な甘み。そして、未冷凍のカニミソは濃厚な味わいで、一度食べるとやみつきになること間違いなし。

同じ漁場、同じ漁船で獲れた毛ガニでも、加工する場所によって美味しさに違いが出ます。オホーツクで育った雄武の毛ガニを知 り尽くした老舗だからこそ出来る“業”をご賞味ください。

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当店人気NO.1！毎年、数ある原料の中から身入り、旨み、塩加減などを吟味して厳選しています。

毛ガニの水揚げ日本一を誇る枝幸(えさし)は、北海道で「一番旨い毛ガニ」と言われてます。カニ通も唸る、枝幸の毛ガニは雑味のない濃厚な旨みとコクのあるカニ味噌をご堪能ください。

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