毛ガニ漁解禁の水揚げ真っ只中の「今だけ」の美味。獲れたての毛がにを茹で上げ、冷凍せずチルドでお届けします。パンパンに詰まった身は、みずみずしく上品な甘み。そして、未冷凍のカニミソは濃厚な味わいで、一度食べるとやみつきになること間違いなし。

当店人気NO.1！毎年、数ある原料の中から身入り、旨み、塩加減などを吟味して厳選。 美味しさはもちろん、特大サイズから大型サイズまで各サイズ豊富な取り揃えから選べるので、 自分好みの大きさ・数量でおトクに味わえる人気商品です。

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オホーツク海に毎年押し寄せる流氷が運んでくる豊富な餌を食べ、大きくそして美味しく育ちました。 毛ガニとは思えない大きな姿には、甘みあるカニ身濃厚なカニ味噌がたっぷり詰まっています。

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水揚げ量・期間に厳しい制限をし、極上のものだけを厳選して水揚げしている虎杖浜産毛ガニ。 そのため、ごくわずかしか獲れない知る人ぞ知る「幻の毛ガニ」。 しっとりと甘い身と濃厚でコク深いかに味噌は毛ガニを食べ尽くした方も唸る逸品です。

同じ漁場、同じ漁船で獲れた毛ガニでも、加工する場所によって美味しさに違いが出ます。オホーツクで育った雄武の毛ガニを知 り尽くした老舗だからこそ出来る“業”をご賞味ください。

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毛ガニの美味しさを追求した先に見えたのは、獲れたてを船上で「茹で上げ」「凍結」することでした。 一番鮮度が良い状態で旨みを閉じこめるので、いつでもジューシーで旨い毛ガニを味わう事ができます。

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