利尻島前浜で水揚げされた生ウニをすぐに殻剥きし、甘塩で一晩漬けこみました。蝦夷バフンウニとキタムラサキウニの塩うにが食べ比べできるセットになって、贈り物にもオススメです。

一番美味しい時期のウニを使い特殊製法で仕上げました！生ウニとは一味違う濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

無添加！汽水湖サロマ湖で獲れた甘みのある美味しい生バフンウニを鮮度そのまま塩水パックにてお届けします。