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北海道和寒産越冬キャベツ10kg(5玉前後)

2016年の販売は“終了”いたしました。

たくさんのご注文ありがとうございました。次回の販売は≪2017年1月頃≫を予定しております。
いち早い入荷情報につきましては「入荷お知らせメール」にてご案内しておりますので、是非こちらをご活用くださいませ。
 
越冬キャベツ

越冬キャベツ
晩秋に収穫したキャベツを、そのまま雪の中で保存する「越冬キャベツ」。
真冬には氷点下となる北海道も、雪の中は野菜を保存するのにちょうどよい天然の冷蔵庫。
雪の中で寝かせることで、キャベツ自身が凍結しないように糖度を上げます。
また、土壌と雪の間の温度と湿度が、保存中のキャベツに程よい水分をあたえるので、みずみずしさと鮮度を最大限保たせる事が出来るのです。
越冬キャベツ
越冬キャベツの生産に適している、北海道和寒町の気候。
夏はプラス30度、冬はマイナス30度と激しい寒暖差が美味しい野菜を育てます。
さらに重要なのが雪質! ここ和寒の雪はサラサラとしていて、ふわっとキャベツを包み込みます。

雪の中でゆっくりと熟成させると、キャベツは糖度が上がり甘みが増します。
通常、キャベツの糖度は7〜8度ほどなのに対し、この越冬キャベツの平均糖度は、なんとっ10度以上!
特に芯に近いほど甘みが増していきます。
しかも、しっかりと雪の水分を受けているので、キャベツ自体がとてもみずみずしく、芯に包丁を一刺し入れると“バリッ”と亀裂が入ってしまうほど、巻きも詰まっています。
越冬キャベツ
越冬キャベツの特徴と言えば“甘さ”。 しかも、キャベツの葉の1枚1枚がみずみずしく甘みもあるので、そのまま大きく千切って食べても、とっても美味♪
特に、越冬キャベツは芯の部分に甘みがあるので、芯も残さずに切って味わってみてください。


越冬キャベツ

越冬キャベツ
越冬キャベツ

越冬キャベツ


越冬キャベツ

   
 


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▼雪の下で良く寝て甘みを蓄えたシャキシャキキャベツ!▼
北海道和寒産 越冬キャベツ10kg箱(5玉前後)<生冷蔵>
北海道和寒産 越冬キャベツ10kg箱(5玉前後)<生冷蔵>
北海道和寒産 越冬キャベツ10kg箱(5玉前後)<生冷蔵>

晩秋に収穫されたキャベツを雪の中に埋めることで低温保存!低温の環境におかれたキャベツは寒さに耐えるために糖質を作り出し、エネルギーを蓄えるため甘く美味しくなります!

+商品情報+
北海道和寒産越冬キャベツ10kg箱(5玉前後)<生冷蔵>
産地:北海道和寒
内容量:10kg(重量優先、目安:5玉前後)
+保存方法+
保存方法:冷蔵保存
  ※茎をくりぬいて濡れたキッチンペーパーを詰め込み、新聞紙でくるむと鮮度が長持ちします。
+送料について+
+同梱について+
本商品はです。

(注1)同梱不可商品を一緒にカートに入れた場合や複数箇所にお届けする場合、カートの仕様上送料が不足する場合がございます。弊社でご注文内容を確認後、不足分の送料を追加した請求額を改めてご案内します。ご不便をお掛け致しますがあらかじめご了承下さい。
(注2)大量ご注文など1個口で発送出来ない場合は、追加送料がかかります。
+配達指定日について+

当商品は商品の特性上、例外なく配達日指定はお受けできません。
▼時間指定を希望される場合は、下記より選び「通信欄」にご記載ください。

〔午前中〕〔12〜14時〕〔14時〜16時〕〔16〜18時〕〔18〜20時〕〔20〜21時〕
+原材料表示+
キャベツ

北海道和寒産越冬キャベツ10kg箱(5玉前後)<生冷蔵>

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商品番号 SCFZ0476-10

販売価格3,680円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.17

マリさん(24件) 購入者

埼玉県/50代/女性 投稿日:2016年03月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

甘い甘いキャベツ。北海道に、住んでいた時を想い出しながらサラダにスープに蒸し焼き漬け物ありと
あらゆる料理に堪能しました。

雀さん(20件) 購入者

東京都/50代/男性 投稿日:2016年03月13日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

一玉一玉ギッシリつまったキャベツ初めて食べました。本当に甘みがあって美味しかった。

イズマコさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2016年03月05日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

品は十分な大きさ、甘さ、歯応えなど最高。
ただ、価格が高いのでもう少し勉強してもらえると幸せ。

マサミさん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2016年01月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

越冬キャベツが届いた日、1玉の大きさが想像していた以上に大きいかったので、友達を呼んでキャベツを切ってもらった。切ったキャベツは洗うことなく、その場で試食。「甘い!!」と3人で合唱。切ってもらったお礼にキャベツのおそそ分け。友達の笑顔が見れて、嬉しかった。

めいさん(6件) 購入者

兵庫県 投稿日:2015年03月27日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

どうなんでしょうか。。。色々作って食べていますが、あまり良さが伝わらずに残念。


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