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えぞ山雪わさび袋詰め120g

えぞ山雪わさび

北海道民に親しまれる山わさび

山わさび

「わさび」というと、緑色のわさびを想像されるかと思います。
皆さんもよくご存知のあのわさびは「本わさび」という種類なのですが、それとは別に、「山わさび」という種類があります。

同じ「わさび」でも、この山わさびが北海道民に愛されているのには訳があるんです。

クセになる旨さ“食べるわさび”

辛さは本わさびの1.5倍

クセになる食べるわさび

山わさびは、本わさびよりも1.5倍辛いといわれています。
すり下ろした直後に瞬く間に辛さ成分が広がり、数秒も目も開けていられないほど部屋中に充満してしまいます。そのため、作業される方は、防毒マスクを着用して加工するほど。
そのくらい山わさびのツーンとくる辛さは、強烈なんです!

心地よい食感と後に引かない辛み

さっぱりとした後味が特徴

山わさびは、本わさびのような粘り気がなく、しょうがのような繊維状のわさびのため、シャキシャキした食感とさっぱりとした後味が特徴です。
辛くてもついつい食べてしまうようなクセになる美味しさなんです!

薬味を超えた主役級の存在感

主役級の存在感

北海道民は、「これでもか!」というほどにたっぷりと山わさびを乗せて食べる人や、お酒のおつまみにするという人も多いんです。
もはや薬味としての引き立て役というよりも 「主役」と言ったほうがふさわしい存在!
これはもう「食べるわさび」と言っても過言ではありません!

「雪」をイメージした白いわさび

えぞ山雪わさびのパッケージ

北海道特産の山わさびを、白醤油をベースとした特製の調味液に漬け込んだのが「えぞ山雪わさび」になります。

山わさびの色と辛味はそのままに、白醤油のコクと旨みがプラスされることで、ツーンとした辛さの中にも旨みを楽しむ事が出来ます。

どんな食材とも相性抜群!

生ラム肉と雪わさび

特製醤油ダレに漬け込んだ「えぞ山雪わさび」はそのまま食べたり、ご飯に乗せたりしてもとても美味しいのですが、一番のオススメは「生ラム肉」とのコンビです。
ツーンとした辛味と白醤油のコクと旨みがジューシーなラム肉の味と脂をさらに引き立てます。l

雪わさびを乗せたラム肉と冷奴とサンマの刺身

その他にもジンギスカンのトッピングや、白菜やほうれん草のお漬物やおひたしの上に山盛りにのせて食べるのもオススメです。または、焼き魚、冷奴、クリームチーズなどとの相性も最高です!
まだまだ美味しい組み合わせがあるので、是非いろいろ試してみてくださいね♪



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商品情報
商品名:えぞ山雪わさび袋詰め120g 
産地:北海道 
加工地:北海道 
内容量:1袋(120g)
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えぞ山雪わさび袋詰め120g

商品番号 SAKT0116-00
販売価格 ¥ 650 税込
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4.54
24
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    初めて注文する商品です。普段ワサビは得意ではなく、お刺身に少し付けるくらいですが、これは本当に、白飯にのせるだけ…ピリッと辛いのが、やみつきになりそうです😋お醤油を1~2滴を垂らすとまた味変になり、いろいろ楽しみながら頂けます! ずっと前から気になっていたのですが、今回注文して良かったです!いつも美味しいものを有難うございます🙇
  • 購入者
    50代 男性
    投稿日
    辛いのが苦手な人に食べさせたら、美味しいと言ってもらえたので嬉しかった。自分は北海道生まれなので白ワサビが旨いのは分かってるから食べてみてリピーターになると思いました。

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