今シーズン一回目活きホタテ、今日届いています。 到着してます、まだ、食べてません、もうすぐ食べます。 注文歴3年目になると、もう品質も極上、おいしい事はわかってます。 今日、友人と昼食に行き、ホタテ入り青森中華ラーメンが美味しそうでオーダーしようとして「あ、今夜は活きホタテ を食べるんだった」と思いだし、別の物を食べました。 私と違い妻は　ケチでは無いが要るものを要るだけ買う　という主義。ところがこの活きホタテは高齢二人住まいの 私が４キロも買っても絶対に文句言わず、喜んでいる。今回も生きているホタテが１４個はいっているのを確認して 「今日と明日、７個づつ食べようね」とご機嫌しきり！！ いつもの通り、貝柱の刺身と　バタ焼きと　ひもバタ炒め、今回はヒモバタ炒めは極細スパゲッテイを堅焼きそばの ようにしてから混ぜて食べてみる予定。今、妻が調理中、果たして首尾は如何に？？？ 発送、ありがとうございました。

モッツアレラチーズ（切れ端）、２度目の注文をしました。 チーズは好きで、酒のつまみにもなるし、ふだんから各種食べ、特に栄養価が高いので疲れたときとか、ゆっくり食事ができないときなどは多めに食していました。 ピザやら、その類のパンなどもよく食べてましたがお恥ずかしい話、「モッツアレラ」という種類とは知らずにいました。 １回目、ふと注文してみると写真と異なり10ミリ弱の輪切りが届きました。 朝食の食パンに一切れ乗せ、電子レンジへ。 トロトロになったのをスプーンで食パン全面に伸ばし、私定番の野菜サラダを乗せ二つ折りしガブリ！これが旨いだな～。 毎朝食、バカの一つおぼえでこれでした。 残り１切れになった時２回目注文。、娘家族が食べたいというのでふた袋注文したが、在庫が無くなると販売も無くなる そうだよ　と妻に言うと「じゃあ、もう一袋注文しておこうよ」ってことで追加注文しました。 今度は写真の通り薄切りが届きました（一長一短でどちらでも支障はない）。 我が家の夕飯にはトマトを小さ目に切ったところに、玉ねぎの小さい角切りたっぷり入れてドレッシングをかけたのが 毎食あるのですが、ここにモッツレラを玉ねぎと同じ大きさに切って同じ量を追加・・・これがまた、旨かった。 熱を加える前の、ネットリのない独特の風味が合うんだよな。 なんとも初歩的な調理（ともいえない！）だけで、まだ煮物的なものには試してない、これからいろんなことをやってみます。 ありがとうございました。

活ホタテ４年貝８kg、全部生きたまま届きました・・・食べました・・・食べ終わってます！！ 身もしっかりしてたし、やっぱり４年貝は貝柱も大きかった。 共同注文の友達と４５個を1/2に分け、余り１個は私がもらい２３個。到着が10：20、なにしろ真夏なので海水濃度の食塩水と氷と冷却パックを追加して保管、当日夕食に１０個、翌日もきちんと生きていて夕食に１３個・・・もう、有りません　クスン。 我が家定番のバタ焼きと、貝柱の刺身と、ヒモ？のバタ焼きホタテピラフと・・・ビール。 ホタテは妻も大好物、私は品がなく料理の見た目にこだわらずタイプなので、今回の購入目的通りガツガツ、クシャクシャ食べて、「あ～、もう無くなっちゃった」と二人で大笑い！！ ちなみに、生かしておくには補充する食塩水の水面をパチャパチャたたき、よくかき回して酸素を溶け込ませるとgood！（ ←素人考え） 閑話休題、我が家と同じく二人住まいの友人は「当日4個、翌日4個食べ、旨かった、また食べるんだ」というので、ん？残りか？と訊いたら「女房が、もったいないからって冷凍した」って。　んじゃ、わざわざ「活」ホタテを注文した意味がないじゃないか、とこれまた大笑い。 とにかく、美味しく楽しく食べさせてもらえました。 チョット期間をおいて、寒くなったらまた注文させていただきます。