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鮮度の良い鮭でした。 筋子もしっかりしていて、塩イクラにして美味しくいただきました。 身のほうも新鮮でバター焼き、塩焼きで楽しんでいます。 骨などのあらの部位は粕汁で美味しくいただきました。
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捌き方、イクラ作りタレ付きで大変喜んで貰いました
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鮭が来るまでは、家族から高いと文句を言わられていました。 鮭が来て、刺し身やホイル焼き、鍋と色々と楽しみました。 極めつけは、大量のイクラ!! イクラ丼で美味しく食べました。 今は、家族からまた「また食べたい!」や「こんなに食べれて、お得だね!」と言って、態度が一変しました。
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めじか鮭いただきました。 まず全体のフォルムを楽しみ、筋子を取り出し 3枚におろし、切り分けていくに連れ ドンドンテンションが上がっていき、 前のめり気味に解体終了。 いくら醤油漬け、ちゃんちゃん焼き あら汁をいただきました。 白味噌圏のひとではないので ちゃんちゃん焼きには赤味噌を少しプラス あら汁には赤味噌と魚醤をプラスしていただきました。 気絶する程美味しかったです。 幸せな時間をありがとうございます。 もちろん リピ決定です。
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めじか鮭をいただきました。想像以上の大きさにびっくり。 久しぶりに大きな丸ごとの鮭と対峙しさばき切りました。イクラも漬け込むことができ、これからはいろいろな食べ方で秋の北海道を楽しみ、ふるさとの思いに浸りたいと思います。 ありがとうございました。
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めじか鮭はいつも通り大満足です。 早速筋子を取り出しいくら漬けにしました。 いくらはウス皮が全く気にならず、12月頃のいくらとは比べものにならないほど美味しいです。 頭とアラは石狩鍋で食べて、身は塩焼きにしました。 通常の鮭と比べると身がふっくらでほんとに美味しい。 毎年、注文したいと思っています。
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初めて鮭1尾購入しました。3キロ大きいですね。イクラ作りも楽しく出来ました。料理いろいろアレンジしたいと思います。
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鮭の身がとても美味しかったです。捌くのに少し手間がかかりましたが、それも楽しい。筋子も新鮮で、ほぐすにも時間がかかりませんでした。手作り出来るのは良いですね。来年また注文したいと思っています。
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今年初めて、若ホタテとめじか鮭を購入させていただきましたが、いずれも大変美味しくいただきました。 特に、めじか鮭の筋子は量も味も最高でした。 ありがとうございました。
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美味しい鮭に感動しました。いくらも凄くおいしかです!