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道場の無着色たらこ500g

道場のたらこ

道場のたらこ
道場(みちば)とは、北海道茅部郡鹿部町にある水産一筋49年の丸鮮道場水産。 傍にある噴火湾は、全国でも有数のスケソウダラの漁場としても知られ、ここではその生原卵のままを加工できる環境と技術を持っています。 そのたらこを使い、定番の味から今までの珍味にない新しい味まで、現代の嗜好に合わせ、さまざまな好みに応えるおいしさを取り揃えています。
道場のたらこ
ロシア産・アメリカ産のたらこが年々増え続ける中、 北海道産というのは国内流通量の中でも約10%しかないという大変希少なものを使っています。
さらに噴火湾というのは、たらこが一番美味しい成熟期を迎える絶好の環境。北海道産の中でも最高クラスの原料です。
道場のたらこ
たらこが育つまで、未熟期⇒成熟期⇒水子という期間がありますが、 こちらのたらこは、その中でも希少な約2ヶ月間の成熟期のたらこのみを使ってます。成熟期の卵は薄い皮で覆われ、 粒がパンパンに詰まっている状態で、プリッとした張りがあり、口の中をサラサラ流れるような、キメ細やかな粒子感が味わえます。
道場のたらこ
海中で一日熟成されたスケソウダラから取り出した、充分に旨みがのった状態の卵を、生のまま加工しています。 目の前に噴火湾を見渡せる環境だからこそ出来た希少なたらこは、たらこが持つ本来の食感と旨みを存分に味わうことができます。
道場のたらこ
道場のたらこ
本当に良いたらこは、食感が全然違います。
さらさらと舌の上を流れるキメ細かい粒感と、
食べてわかるほどの、
ぷちぷちと粒を噛む食感。

これは「本当にたらこ…?」
と思う程の今までにない感覚!
道場のたらこでしか味わえない
この食感には、
たらこ通も唸ること
間違いなしの逸品です。
道場のたらこ
一般で流通しているたらこは、箱に詰めた際に綺麗に見えるよう、着色料を使い赤く染めていますが、 こちらの「道場の無着色たらこ」は、着色料は一切使っていません。 水揚げされたたらこの中でも、本当に良いものだけを厳選しているため為、素材そのままでも綺麗な色・形をしています。
さらに、最高の素材を使っている今回のたらこは、塩だけで漬けています。 添加物を使わなくても、天然の旨みだけで、自信を持ってお出しできる美味しさに仕上がっています。
道場のたらこ
道場のたらこ
塩分は、他社平均4〜6%に対して、道場のたらこは3.5〜4%の低塩仕上げとなっており、「美味しいけど体のことを考えて…」といった方にも、 減塩しながら美味しいたらこがお楽しみいただけます。健康志向の方への贈り物にも、ぴったりの一品です。
道場のたらこ
道場のたらこ

   
 



▼たらこ本来の旨み・食感。自然な味わいを一度、ご賞味下さい。▼
道場のたらこ
道場のたらこ
道場のたらこ

+商品情報+
道場の無着色たらこ500g
内容量:500g
加工地:北海道
+賞味期限・保存方法+
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:冷凍保存
※本品は、保存料を一切使用していないため、解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください。
+送料について+
送料・お支払いについて
+同梱について+
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ご注文日より3営業日以降の配達日指定可能。
指定が無い場合は最短発送(通常翌営業日発送)で手配いたします。
>>営業日の確認はこちらをご覧下さい。

+原材料表示+
すけそう卵(北海道噴火湾産)、塩

道場の無着色たらこ500g

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商品番号 SAKT0666-00

販売価格4,980円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

伊豆っ子さん(2件) 購入者

静岡県/60代/女性 投稿日:2017年10月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

久しぶりに美味しいたらこを食べました。粒がしっかりしていて甘塩で、また次回も購入したいですね。

ぺぺぱぱさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2017年09月26日

おすすめ度 おすすめ度(2.0)

無着色たらこは正直期待外れです御免なさい旨くない

dai1さん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2017年09月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

実家帰省の為、両親へプレゼントで購入。今まで見てきたたらこの色と大違い。生ものにも着色していたのを、初めて知った。塩味が絶妙。出汁味でもなく、たらこ本来の味なのですね。温かいごはん、みそ汁、鮭、たらこの朝食。久しぶりに母の朝ごはん、旨い!弁当にも入れてもらいました。北海道に戻ってきてよかったー。東京の友人にも食べさせたい。たらこの酢につけて食べると旨いです。減塩食の父にも安心な塩分でした。では、仕事行ってきます。


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