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北海道産本ズワイかに刺し12本(3L)



本ズワイかにしゃぶ
お刺身用のかにポーションと、かにしゃぶ用のかにポーションは見た目がほぼ同じ。
かにしゃぶ用のかにポーションを見て、「生で食べたら美味しそうだな〜」と、思った事はありませんか?
ですが、かにしゃぶ用はあくまでもかにしゃぶ用。
徹底した管理のもと“お刺身用”として加工したのが、この「お刺身ポーション」です。
本ズワイかにしゃぶ
生で食べるかに刺しだからこそ、原料や加工工程に細心の注意をはかります。
使用する原料は高鮮度のズワイガニのみ!
そして加工は、ベテランの職人さんの手作業で行ない。
さらに、生食用の細菌検査を行なっています
ポーション
一般ではなかなか流通しておらず、料亭やかに専門店などでしか食べる事が出来ないと思っていたかに刺しが自宅で楽しめます
冷凍便にてお届けしますので、お召し上がり前に解凍いただくだけです。
ポーション
本ズワイかにしゃぶ
かにしゃぶ用もかに刺し用も、高鮮度の生ガニを使用するのは、どちらも変りません。
ただ今回、かに刺し用に使用したのはその中でもさらに鮮度がよい特大サイズの原料のみです。
本ズワイかにしゃぶ
北海道の海は、プランクトンなどの餌がとても豊富。それを食べたズワイガニも良質に育ちます。 こちらのかに刺しは、そんな北海道産のズワイガニのみを使用しています。
本ズワイかにしゃぶ
近年、色々な事が機械化されている中で、やはり人の手でなくては作れないものもたくさんあります。 この「お刺身ポーション」もそのひとつ。 生カニの殻を剥く作業は機械では出来ないため、 1本1本を手作業で行なっています。
実はこの作業、熟練の職人さんでもとても難儀な 作業なんです。
本ズワイかにしゃぶ
実は、生のカニは外気に晒される時間が長いほど鮮度が落ちてしまうため、作業には正確さとスピードが要求されます
当店では、かに刺しの製造に実績のある信頼出来るメーカーに依頼して、かに刺しをオーダー製造しています。
本ズワイかにしゃぶ
生で食べるものだからこそ、鮮度には一層気を使います。加工したかに刺しは瞬時に急速冷凍をかけて高鮮度をキープします。
生食用の証にもなる“細菌検査”も行なっておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
ポーション
表面の氷がとけ、ふわっと柔らかそうなカニ身が現れました。
醤油をつけてそのままお召し上がりください。
生のズワイガニならではの、とろけるような甘さが広がります。
ポーション
本ズワイガニのお刺身の特徴は、ねっとりとした甘さ。カニの中でもズワイガニは特に甘みが強いのですが、かに刺しで食べると、その強い甘みに驚くこと間違いなし!
そのままお刺身で楽しむのはもちろん、酢飯と合わせて、お寿司にするのもオススメです。
ポーション
本ズワイかにしゃぶ
驚くほど大きな特大のかに刺し!!
ズワイガニの原料の中でも、特に大きな足を使っています。
これだけ大きいと、ふわっトロ〜感も抜群です!
本ズワイかにしゃぶ
かに刺しをビニール袋に入れ、水を張ったボウルの中で流水を使いながらゆっくりと解凍をします。
途中、解け具合を確認しながら、表面の氷が解ける程度まで解凍します。(およそ10分程度)
ポイントは、指でかるく押して芯が残る程度。(完全解凍より、半解凍位がオススメです)
生のカニを食べた後の殻には旨みがいっぱい♪
これをそのまま捨ててしまうなんて、
もったいない!!
殻を使って出汁をとれば、カニの旨みが染み出
した鍋や雑炊、お味噌汁が出来上がります。
細いですが、足先にもカニ身が入っていますよ。
ポーション
ポーション

   
 



▼数量限定なのでお早めに▼
本ズワイかに刺し12本(3Lサイズ)<生冷凍>
本ズワイかに刺し12本(3Lサイズ)<生冷凍>
本ズワイかに刺し12本(3Lサイズ)<生冷凍>

高鮮度を保っているからこそ実現したお刺身のズワイガニ!カニ身から殻まで余す事なくズワイガニの旨みをお楽しみ頂けます。
+商品情報+
北海道産本ズワイかに刺し12本(3Lサイズ)<生冷凍>
産地:北海道
加工地:北海道
内容量:12本(本数優先、目安:480g前後)
※当商品はお刺身用ですので、解凍後そのままお召し上がり頂けます。
※生ガニは茹でガニよりもアレルゲンになりやすい傾向があるため、体質や体調により口がかゆくなったりじんましんなどが出る事があります。その場合は火を通すと美味しくお召し上がり頂けます。
※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。 カニなどの商品は水分を多く含むため、解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
+賞味期限・保存方法+
賞味期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍保存
  ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
+送料について+
送料・お支払いについて
+同梱について+
本商品はです。
冷蔵商品、常温商品との同梱は出来ませんのでご了承下さい。
下記のアイコンの商品と同梱できます。追加送料はかかりません。(注1)(注2)

商品一覧
冷凍便でお届けします。
(注1)同梱不可商品を一緒にカートに入れた場合や複数箇所にお届けする場合、カートの仕様上送料が不足する場合がございます。弊社でご注文内容を確認後、不足分の送料を追加した請求額を改めてご案内します。ご不便をお掛け致しますがあらかじめご了承下さい。
(注2)大量ご注文など1個口で発送出来ない場合は、追加送料がかかります。
+配達指定日について+

ご注文日より3営業日以降の配達日指定可能。
指定が無い場合は最短発送(通常翌営業日発送)で手配いたします。
>>営業日の確認はこちらをご覧下さい。

+原材料表示+
ズワイガニ(北海道産)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)

北海道産本ズワイかに刺し12本(3Lサイズ)<生冷凍>

SALE!!

商品番号 SAKT0644-00

販売価格7,400円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

ひなたさん(3件) 購入者

東京都/女性 投稿日:2018年02月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

海鮮が大好きなので楽しみに待っていました。スムーズに届き、大きさも甘さも納得のかに刺しでした!北海道の美味しいかにを、家で楽しめるなんて大満足です!またかにや海鮮を注文したいです。

ぶり大根さん(1件) 購入者

兵庫県/40代/男性 投稿日:2018年01月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

すごく美味しかったです!また絶対リピします!

みゅうさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年12月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

期待以上の美味しさでした。
ぜひともリピします。

エステルさん(1件) 購入者

兵庫県/男性 投稿日:2017年12月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

予定通り同梱品と共に無事着荷しました。
大好きな蟹ですが、先月購入したセコガニが残っていたので、今回のカニ刺しはまだ食べていません。届いた梱包状態から丁寧な扱いを感じ、間違いなく美味しいカニ刺しだろうと勝手に思っています。

necoさん(2件) 購入者

50代/女性 投稿日:2017年12月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

本ズワイ刺しは初めてでしたが、臭みもまったくなく、和風ドレッシングで頂きましたが新鮮でした!次はしゃぶしゃぶ風に熱湯にサッと通して食べてみたいと思います。お勧めの本ズワイ蟹です。(^。^)


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