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毛蟹
北海道の各地で水揚げされる毛ガニの中でも、毛ガニの聖地といわれるオホーツク海。オホーツク海の中でも冷たい海で育った「北オホーツク海域」の毛ガニを厳選しております。
北オホーツク海域は、毛ガニの水揚げ日本一の枝幸や稚内など有数の産地なのです。

毛蟹
獲れたてをチルド(未冷凍)で楽しめるのは、水揚げ真っ最中の今だけ!
北オホーツクで水揚げが行なわれる2月〜4月の時期は、特に流氷が運んできた豊富な餌を食べて育っているので、身入りも良く高品質です。
その毛ガニを、一度も冷凍をせずにチルドで味わう事が出来るのは今しかありません。
“旬の時期”に、美味しい毛ガニをお届けいたします。
腕利きの職人が炊き上げる北海道毛ガニ
毛ガニの産地ともなれば、港近郊には蟹専門店が多数立ち並びます。
どこの蟹専門店もプロフェッショナル。まさしく匠です。

その数ある専門店の中から選び抜いた腕のある職人と提携して、新鮮な毛ガニを炊き上げております。
美味しさの要ともいえる鮮度は、スピードが命。
水揚げされてから茹で上げ加工されるまで、1秒たりとも無駄にできません。
実は、毛ガニの鮮度が一番落ちしてしまうポイントが港から加工場への輸送時間。移動時のストレス等でカニが弱ってしまう事があります。
だからこそ、港からわずか10分の加工場で手早く茹で上げます。高鮮度のまま茹で上げた毛ガニは、身がプリッとみずみずしさがそのまま活きているんです!
最高ランクの毛ガニ
毛蟹を茹で上げる上で、一番重要なのが、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニを
活〆にして、茹で上げるとのこと。
また、その都度毛ガニの状態を見極め、塩加減や茹で加減を調整し、
毛ガニの美味しさが引き出された絶妙なゆで加減。
確かな品質の毛ガニと、職人さんの腕が光る美味さが楽しめます。
最高ランクの毛ガニ

毛ガニを茹で上げる上で、一番重要なのが、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニを活〆にして、茹で上げること。
また、その都度毛ガニの状態を見極め、塩加減や茹で加減を調整し、毛ガニの美味しさが引き出された絶妙なゆで加減。

最高の状態に茹で上げた毛ガニを、冷凍することなくお届けいたします 。 

濃厚な味噌の毛ガニ
冷凍と未冷凍で美味しさに違いが出てしまうのが、この“カニ味噌”。
未冷凍毛ガニのカニ味噌は、とにかく甘くてクリーミー。
ふわっととろける口どけを楽しむ事が出来るのは、水揚げ真っ最中の今の時期だけ!
この美味しさを知って、未冷凍毛ガニの魅力にはまる人達が多くいるんです。

ギフトにも最適な毛ガニ
お届けする毛ガニはなんと800g前後のもの!
毛ガニ市場の中心となっているものは300〜400gのものなので、かなり大きいことがお分かりになるかと思います。

身入りも大変よく、毛ガニとは思えないほどの太足に詰まった身は1人では食べ切るのは大変なほど!もちろんカニ味噌もお楽しみいただけますので、どなたにもご満足いただけること間違いなしです 。


料理も豪華に楽しめる毛ガニ


   
 



商品情報 加工地:北海道
内容量:1尾(800g前後)
※冷蔵便でのお届けとなります。
保存 冷蔵保存
消費期限 商品到着より冷蔵保存で2日間
食べ方 ボイル済みですので、そのままお召し上がりいただけます。
毛ガニの食べ方(むき方・さばき方)をご参照下さい。
原材料表記 毛蟹(北海道産)、食塩
アレルギー表示 かに
送料 配達日指定 同梱対応
全国一律1,080円(北海道のみ702円) 不可 本商品はです。
冷凍商品、常温商品と同梱希望の場合は注意事項をご確認下さい。
注意事項※必ずお読み下さい※
◆天候に左右される商品のため、配達日指定は不可となります。
※ただ、お受け取り出来ない日時等がある場合、通信欄に記載いただければ出来る限り調整させて頂きます。
◆冷凍商品との同梱は可能ですが、解凍が進みますのでご注意下さい。
※ただ、一部の冷凍商品、常温商品との同梱が出来ませんのでご了承ください。

saihok「極」毛ガニ姿800g前後<浜茹で・チルド>
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saihok「極」毛ガニ姿800g前後<浜茹で・チルド>

商品番号 SAFZ0562-00

販売価格6,480円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.61

Sorahiさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年04月25日

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贈り物で購入しました。とても喜んで貰えたので又、機会があれば購入したいと思います。

レィミーさん(7件) 購入者

非公開 投稿日:2017年03月17日

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身がぎつちりで美味しかったです
もう少し甘みがあったらグッとでした

佳子先生さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年03月06日

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3匹購入して、両親にもプレゼントしました。父は北海道出身でチョット味にはうるさいのですが、美味しいと喜んでくれました。届くまでに今回はすこし時間がかかったのですが、途中で連絡をもらい、丁寧な対応も良かったです。

あいちんさん(2件) 購入者

東京都 投稿日:2017年03月06日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

最高です!!あのミソの濃厚さと言ったら。。。冷凍では味わえません!!スタッフさんの対応も最高です!!!ありがとうございました!!!

TAKAKOさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2016年05月05日

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味が濃厚でとても美味しかったです。また注文しますね。


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