知床羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック100gの通販なら最北の海鮮市場

知床・羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック

塩水うに

高級料亭や寿司店も仕入れに躍起になる
極上生ウニをお届けします!!

バフンウニ


キタムラサキウニ
バフンウニ

バフンウニ
●一切苦味のない無添加の蝦夷バフンウニ

とろける甘さが自慢の生ウニ、皆さんはウニが『甘い』と言うことを知っていますか?
ウニに苦味を感じた事がある人は当店の塩水パックを是非お試し下さい!
苦味など一切ない、剥きたての甘~いウニをご自宅で楽しめます!!

そのまま食べるのも良し!ご飯との相性も抜群なのでうに丼にして食べるのも最高です!!1パックあれば超贅沢なうに丼ができちゃいますよ!!

※画像は実際お届けするパッケージと異なる場合があります。

◆ウニ嫌いも好きになるほどの美味しさが楽しめる!◆


●苦いウニが存在するワケ
旬の時期を過ぎた産卵期のウニは、「苦み」が
あるウニも含まれます。
品質が悪いウニは、うにの形や色、鮮度を長期間保持するために、
「ミョウバン」と呼ばれる添加物が大量に使用されています。
当店の生うには、うにの本当の味をお楽しみ頂くために、
旬の時期だけにとれたウニを、うにが育った環境と同じ塩分濃度の
人工海水に浮かべた状態でお届けしています。
塩水パックにすることで、獲れたてをパカッと割って食べた時と同じ味が楽しめます!!

バフンウニ
●無添加なのに立派な粒が新鮮な証拠!

左の画像をご覧下さい!
形状保持のためのミョウバンを使っていないのに、このしっかりした粒!!!

これは塩水パックで獲れたてウニの鮮度をしっかりキープしているから実現できる状態なんですよ!

一つ一つの粒がウニを口の中でプリっとさせ、甘みがとろ~っと広がるあの食感を実現しています!


是非甘くてプルプルな極上バフンウニを味わってみてくださいね!

ムラサキウニとバフンウニ
●2つのウニの違い

食用のウニは数種類存在していますが、皆さんが「ウニ」と聞いて想像するのは、キタムラサキウニではないでしょうか?
ウニ ←キタムラサキウニ

北海道では「蝦夷バフンウニ」と「キタムラサキウニ」の2種類がありますが、何が違うかというと…?

バフンウニの身は、鮮やかなオレンジ色をしています。
とてもクリーミーで濃厚な甘みを持っているのが特徴です!
ムラサキウニよりも漁獲量が少ないため、市場に出回っている量が少なめです。

ムラサキウニの身は黄色。
粒が大きく、バフンウニと比べて淡白な味わいで、すっきりした甘みが特徴的。
水揚げが比較的安定していることから、海鮮丼などによく使われています。

今回お届けするのは希少なバフンウニ!この機会に是非ご賞味ください!!
バフンウニ


ムラサキウニとバフンウニ






バフンウニ
バフンウニ



ウニ通も唸る極上の生ウニを
是非この機会にお楽しみ下さい!



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商品情報
商品名:知床・羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック100g 
産地:北海道羅臼 
加工地:北海道 
内容量:100g※漁が天候によって左右されるため、配達日指定はお受けできません。
保存方法

こちらの商品はです。

※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
賞味期限
賞味期限:加工日から6日(パッケージに記載)※目安:お届けから2日前後
原材料表示
エゾバフンウニ(北海道羅臼産)、食塩
アレルギー表示
特定原材料7品目は使用しておりません。
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送料
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970円 1330円 1380円
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知床羅臼産蝦夷バフンウニ塩水パック100g

  • 旬
予約商品
商品番号 SAFZ0367-00
予約販売価格 ¥ 9,480 税込
saihok会員様には< 95 ポイント>プレゼント!
4.81
16
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    両親と自分用に2パック購入〜。 本当に甘くて美味しい! これ食べたら他のウニは臭く感じてしまうくらい新鮮です。 私のお気に入りな食べ方は、炊き立ての白米と一緒に食べる。 海水の塩気とウニの甘みで、最高です!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    自然のものなので、あたりはずれがあるかと思いますが、今年のは今までで一番甘くて美味しかった。金額は高いものの、満足度は100点! 自分へのご褒美や贈り物としては絶対に喜ばれる一品です。

予約商品です。
お届け時期は目安です。前後する場合がございます。
予約商品は配達日を指定できません。





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折れBOX本ズワイガニ切足
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富良野メロンi(アイ)
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