サロベツ合鴨鍋セットの通販なら最北の海鮮市場 / サロベツ合鴨鍋セット | 鍋・焼き物（かにしゃぶ・一夜干し・鮭・鍋など）
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幌延の合鴨はどうして柔らかくて、臭みが少ないのか？ ここにも生産者のこだわりがあります。輸入物の合鴨肉は生育期間が短いため、肉質は柔らかいがコクが無くなり、逆に国産の合鴨肉は70日間の生育とやや長めで、味やコクが非常に良くなるがお肉が硬くなるという部分もあります。 幌延の合鴨はその両者の良いところを出すために63日間という生育期間で加工を行っています。 これが柔らかくても美味しい鴨肉ができる理由のひとつなんです(^^)
ヘルシーで健康にもやさしい合鴨肉。生産者のこだわりと安全な生育方法で育てられた合鴨はとにかく柔らかくて美味しい♪スープと野菜の相性も抜群なので、ぜひお好みの野菜を用意してたっぷりお楽しみください！
商品番号 SAKT0085-00
販売価格4,200円(税込)
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この商品の平均評価： 4.86
非公開 投稿日：2018年01月23日
凄く凄〜く美味しかったです(^^)v 鴨肉は新鮮で柔らかく、スープの味も最高で翌日にはソバのスープとして全て美味しく戴きました 又、是非リピートしたいお勧め商品です
非公開 投稿日：2018年01月13日
とっても美味しかったです。 鴨鍋を始めたまともに食べた長男（中学生）も「美味しい！」と喜んでくれました。 出汁も美味しいし、お肉もあっさりだけど、旨みがあって良かったです。またリピしたいです。冬の定番として…。 また、配送も予約した通りの日と時間で届きました。
非公開 投稿日：2018年01月04日
量もタップリあり、美味しかったです。 鍋をした後のダシで食べた蕎麦もかなり美味しかった。
北海道/40代/男性 投稿日：2017年02月17日
鴨の味が忘れられなく、今回で４回目の注文です＾＾。冬はやっぱり鴨が温まります。今回の〆めはそばを買ってきて、出し汁を加えてせいろで〆めました。これもまたおいしかったですね＾＾
非公開 投稿日：2017年01月04日
とても美味しかったです。 添付されたレシピ通り、最初にモモとつくねで脂と旨味を出して、いただきました。 適度な脂と鴨の香りで、〆の蕎麦まで家族みんな大満足でした。
販売価格 4,400円(税込)
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生産者のこだわりと安全な生育方法で育てられた合鴨はとにかく美味しい♪お肉はもちろん、スープにも溢れている合鴨肉の美味しさを堪能下さい。
販売価格 1,890円(税込)
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北海道滝川市で徹底管理のもと飼育された上質な合鴨を、熟練の職人の手によって丁寧に加工する事で、最高の合鴨スモークが出来上がりました！噛むごとに広がる合鴨の旨みをお楽しみください。
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です。
4.86
サロベツ合鴨鍋セット
合鴨肉の甘みと旨みがたっぷり染み出した美味しい鍋
生産者のこだわりと安全な育成方法で育てられた合鴨が美味しくないわけがありません！
それくらいに美味しい合鴨のお鍋なんです！
合鴨や鴨のお肉って臭みがあり、肉質も硬いイメージがあると思いますが、今回販売の合鴨のお鍋セットは、肉質が非常に柔らかく、臭みもありません！！
このセットだけでも、本格的な鴨鍋をお楽しみ戴けます！！
本当にボリューム満点です！4人で合鴨鍋を囲んでもお腹いっぱいお楽しみ頂けます！
・合鴨もも肉スライス：180グラム×1P
・合鴨ロース肉スライス：160グラム×3P
・合鴨つくね：200グラム×1P
・オリジナル鴨鍋タレ300cc（2倍希釈）：2袋
鍋の作り方マニュアルも付属しているので、とても簡単に作れますよ♪
幌延の合鴨はどうして柔らかくて、臭みが少ないのか？
ここにも生産者のこだわりがあります。輸入物の合鴨肉は生育期間が短いため、肉質は柔らかいがコクが無くなり、逆に国産の合鴨肉は70日間の生育とやや長めで、味やコクが非常に良くなるがお肉が硬くなるという部分もあります。
幌延の合鴨はその両者の良いところを出すために63日間という生育期間で加工を行っています。
これが柔らかくても美味しい鴨肉ができる理由のひとつなんです(^^)
「EM技術」とは、ヨーグルト・納豆等の食用に利用している有用菌を利用した技術で、さまざまな微生物を共存された状態で定着させる事で、化学物質に頼らない飼育方法になります。
鴨肉は濃厚な出し汁が出ることから脂っぽいと思われがちですが、実はヘルシーで合鴨の脂肪に含まれる不飽和脂肪（善玉）は心臓、循環器、脳、皮膚といった重要な器官や組織に欠かせない栄養成分の他、合鴨の善玉脂肪にはリノール酸と言って、体内では生成できない人の生命に極めて重要な必須栄養素が豊富に含まれているんです！
▼とても柔らかい合鴨肉の鍋セットです▼