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サロベツ合鴨鍋セットの通販なら最北の海鮮市場 / サロベツ合鴨鍋セット | 鍋・焼き物（かにしゃぶ・一夜干し・鮭・鍋など）
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です。
4.91
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最北の海鮮市場 ノース物産株式会社 Copyright 1999-2015 northbussan co. ltd. All Rights Reserved |
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サロベツ合鴨鍋セット
合鴨肉の甘みと旨みがたっぷり染み出した美味しい鍋
生産者のこだわりと安全な育成方法で育てられた合鴨が美味しくないわけがありません！
それくらいに美味しい合鴨のお鍋なんです！
合鴨や鴨のお肉って臭みがあり、肉質も硬いイメージがあると思いますが、今回販売の合鴨のお鍋セットは、肉質が非常に柔らかく、臭みもありません！！
このセットだけでも、本格的な鴨鍋をお楽しみ戴けます！！
本当にボリューム満点です！4人で合鴨鍋を囲んでもお腹いっぱいお楽しみ頂けます！
・合鴨もも肉スライス：180グラム×1P
・合鴨ロース肉スライス：160グラム×3P
・合鴨つくね：200グラム×1P
・オリジナル鴨鍋タレ300cc（2倍希釈）：2袋
鍋の作り方マニュアルも付属しているので、とても簡単に作れますよ♪
幌延の合鴨はどうして柔らかくて、臭みが少ないのか？
ここにも生産者のこだわりがあります。輸入物の合鴨肉は生育期間が短いため、肉質は柔らかいがコクが無くなり、逆に国産の合鴨肉は70日間の生育とやや長めで、味やコクが非常に良くなるがお肉が硬くなるという部分もあります。
幌延の合鴨はその両者の良いところを出すために63日間という生育期間で加工を行っています。
これが柔らかくても美味しい鴨肉ができる理由のひとつなんです(^^)
「EM技術」とは、ヨーグルト・納豆等の食用に利用している有用菌を利用した技術で、さまざまな微生物を共存された状態で定着させる事で、化学物質に頼らない飼育方法になります。
鴨肉は濃厚な出し汁が出ることから脂っぽいと思われがちですが、実はヘルシーで合鴨の脂肪に含まれる不飽和脂肪（善玉）は心臓、循環器、脳、皮膚といった重要な器官や組織に欠かせない栄養成分の他、合鴨の善玉脂肪にはリノール酸と言って、体内では生成できない人の生命に極めて重要な必須栄養素が豊富に含まれているんです！
▼とても柔らかい合鴨肉の鍋セットです▼