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北海道産熟成ベーコン

“美味しいもの”を口にしたとき、誰もが幸せを感じることができるもの。
そんなひとときの幸せな時間の手伝いをしたいと、坂本さんは北海道の地で、素晴らしい素材と真剣に向き合いながら、小さな幸せと小さな感動をお届けするべく、ベーコン・ソーセージを作っています。
本物の味だからこそ、坂本さんの作るベーコン・ソーセージは幸せと笑顔を届けます。

北海道産熟成ベーコン
坂本さんは、売るためではなく自分が食べたいベーコンとして、原料の肉から加工法、すべてにこだわって究極のベーコ ンを作りました。
北海道産熟成ベーコン(プレミアム)は、2011年に「北のハイグレード食品」選ばれています。
北海道産熟成ベーコン
良質なソーセージを作るには、肉の状態(鮮度)も重要。
脂の色や、肉の張り弾力を見極めながら手作業で余分な脂や部位を切り落としていきます。
そのひと手間が、雑味のないソーセージを生み出します。 また、肉の挽き加減にもこだわりました。
肉の良さや旨みを前面に出すため、一般的な基準よりも荒く挽く事で、食感が良く、ジューシーな肉の旨みを楽しむ事が出来るんです。
北海道産熟成ベーコン
ドイツ発祥の基本ソーセージ。スモーク(燻し)ではなく、
スチーム(蒸し焼き)で仕上げます。ボイルではなく蒸すことで、
ソーセージ1本1本に旨みを閉じこめています。
スモークをしていない白ソーセージは焼くのがオススメです。
美味しいソーセージを食べると、飲みたくなるのがビール♪
そんなコンセプトから、ビールに良くあうソーセージを作りました。
ブラックペーッパーをピリッと効かせることで、ビールもソーセージもどちらも美味しく楽しむ事が出来ます。
チョチソはピリ辛が旨い!
こだわりの香辛料で、スッキリとした辛さに仕上げました。荒挽きの肉粒感と、チョチソならではのピリ辛さそしてスモークの香りがクセになる旨さです。

ステーキのようにソーセージを楽しむ、厚切りボロニアソーセージ。 荒挽きの肉が食べ応えある食感を生み出します。
高温で焦げ目を付けるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
旨みの凝縮したドライトマトのオイル漬けを贅沢に使用したサルシッチャ。
ホワイトペッパー・バジルを効かせ、荒挽き肉の食感を残しながら、丁寧に仕上げました。

昔ながらの手で塩をすり込む製法で、手間暇をかけて作り上げたこだわりのベーコン。
肉から引き出された旨みと、スモークの濃厚な香りが楽しめます。
ベーコンからあふれ出る脂で、カリッと焼いてお召し上がり下さい。
北海道産熟成ベーコン
北海道産熟成ベーコン

北海道産熟成ベーコン

<価格改定について>
この度、原料高騰に伴い、メーカーからの仕入価格が値上げとなりました。 そのため、当店でも現行価格での維持が難しく、やむを得ず価格改定をすることとなりました。 ご理解・ご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。


商品情報
加工地:北海道 
内容量:北海道チューリンガー75g×1、北海道ビアウインナー75g×1、北海道チョリソー75g×1、北海道ボロニアソーセージ90g×1、北海道サルシッチャ90g×1、北海道熟成ベーコン70g
保存方法

こちらの商品はです。

※冷凍庫の奥の方にしまい、ドア開閉時に外気に触れないようお気を付けください。
賞味期限
パッケージに記載(ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度)
原材料表示
[北海道産チューリンガー]豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
[北海道産ビアウインナー]豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
[北海道産チョリソ]豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、三温糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
[北海道産ボロニアソーセージ]豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、三温糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
[北海道産サルシッチャ]豚肉(北海道産)、トマト、豚脂、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
[北海道産熟成ベーコン・チップ]豚ばら肉(北海道産)、岩塩、三温糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
※本品生産工場では特定原材料7品目のうち、乳成分、卵、小麦を含む製品を生産しております。
アレルギー表示
特定原材料7品目は使用しておりません。
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当店でお使いいただけるすべての決済方法をご利用いただけます。 決済方法の詳細はこちら
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970円 1330円 1380円
中国・四国 九州 沖縄
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北海道ベーコン・ソーセージセット

商品番号 SAKT0636-00
販売価格 ¥ 4,300 税込
saihok会員様には< 43 ポイント>プレゼント!
4.40
5
  • 購入者
    和歌山県 70歳以上 男性
    投稿日
    息子家族にプレゼントしました。4人家族で育ち盛りが居るのでとても喜んでいました。
  • 購入者
    山口県 40代 女性
    投稿日
    初めて購入ですが、他の商品は、お気に入りを何度か・・ソーセージセットは、ハンバーグと一緒にお友達へプレゼントしました。まだ私は、食べてませんが( ;∀;)お友達から、すごく好評でした。

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販売責任者:須藤 広行
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