【訳あり】本タラバガニ切足1.5kg箱<ボイル冷凍>の通販なら最北の海鮮市場

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【訳あり】本タラバガニ切足1.5kg箱

北海道産本タラバガニ姿2.3kg前後<ボイル冷凍>

本タラバガニが“訳あって”お得!


カニに限らず、冷凍されカチコチに凍った食品は、見た目だけでは良し悪しの区別がなかなかつきません。このタラバガニの切足も冷凍状態では、まったく問題のない本タラバガニの切足に見えるのですが、実は解凍して足をカットしてみると、身がパンパンになるほど詰まっていないんです。


足の断面では身と殻の間に隙間があったり、関節部分や足先の部分に身が入っていないものがあります。部位によっては身が詰まっている場所もありますが、全体でいうと身入りが6割~8割程度になります。

身入りが悪い=決して品質が悪いではありません

プリプリでジューシなカニ身

カニの身入りが悪いと、カニ身の質も悪いとおもわれがちなのですが、決してそうではありません。
最北の海鮮市場では、商品の販売前にスタッフ全員で検品をしています。
カニは見た目だけでは良し悪しの判断が難しいため、まずはお客様がお召し上がりになる時と同じように自分達で解凍して試食をする事で、美味しさはもちろん身入りのチェック等を行っています。

こちらの本タラバガニの切足は味には問題がなかったのですが、身入りに少しバラつきがありました。訳ありですが、その分とってもお得に楽しむ事ができます。

なぜ身入りが良くないカニがいるのか?

カニは脱皮を繰り返しながら成長していきます。脱皮をして外側が大きくなっても中の身まではすぐに大きくはなりません。ある程度の時間をかけて身が詰まってきます。
特に脱皮直後のカニは、身が痩せてしまっており身入りも5割程度となるためほとんどが加工用として使用されます。
一方最高ランクとされる堅蟹は、脱皮からかなりの時間が経っているため身入りも9割~10割となりますが、その分高価なものとなっています。

【堅蟹】 【若上蟹】 【若蟹】 【脱皮蟹】
贈答用とされている最高ランク
身入り9割~10割
一般的に贈答用に使われている
身入り8割~9割
ご自宅用にお得に楽しめる
身入り6割~8割
加工品に使われる
身入り5割以下
今回お届けするのは、ご自宅用にオススメの【若蟹】です。

お得で美味しい物というと若上蟹や若蟹になります。ただ近年カニの高騰が続いており、若上蟹もお得なものではなくなってきております。
そこで今回は、さらにお得な若蟹を“訳”をお伝えした上でご紹介しています。


“訳”を知ればお得で美味しい

甘みのあるジューシーなタラガニの身

身入りが6割~8割の若蟹でも、殻を剥いてしまえば美味しさはバッチリなのでまったく問題がありません。少し手間は掛かってしまいますが、お皿に盛り付けてしまえばタラバのカニ盛りが仕上がります。

甘みのあるジューシーなタラガニの身

タラバガニはなんといっても弾力のあるカニ身が魅力。プリっとした身にはタラバガニならではの旨味がたっぷり詰まっています。さらに足だけではなく、足の付け根部分(ダキ)にも身が入っています。特にダキ身は身が締まっていてるので食べごたえがあります。

甘みのあるジューシーなタラガニの身

1肩の大きさは2Lサイズとなります。サイズにバラつきはありますが1肩あたりが平均で45cm前後の足がを2肩前後お届けします。(重量調整によって折れた足等が入る場合があります)

甘みのあるジューシーなタラガニの身

足が折れていたり、大きさが違ったり、黒ずみなどがある、見た目が不揃いなものが含まれます。 見た目は不揃いですが、味に問題ありません!


年々高騰が続いているタラバガニ
少し訳がありますが、ご自宅用としては全く問題なし。
お得なタラバガニを、ぜひご賞味ください。


1尾丸ごとだからこそ色々な部位が楽しめます。




▼身入り8割でも食べ応え抜群!▼
大人4~5人で楽しめるボリュームがあります



<お届け指定日について>
こちらの商品は賞味期限が【2023年12月31日】になります。賞味期限日を超えるお届け希望はご指定いただけません。万が一ご指定頂いて場合は、賞味期限日の2023年12月31日着に変更して手配させていただきますのでご了承ください。
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商品情報
商品名:【訳あり】本タラバガニ切足1.5kg箱<ボイル冷凍>
産地:ロシア 
加工地:北海道 
内容量:1.5kg(重量優先、目安:2肩前後)※当商品はボイル済みですので、解凍後そのままお召し上がり頂けます。
※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。
カニなどの商品は水分を多く含むため、解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
※足が細めのため、配送時に足折れが発生する可能性があります。
保存方法

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※冷凍庫の奥の方にしまい、ドア開閉時に外気に触れないようお気を付けください。
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【訳あり】本タラバガニ切足1.5kg箱<ボイル冷凍>

商品番号 SAKT0913-00
販売価格 ¥ 18,000 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.89
9
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    いつもながらの確かな商品ありがとうございます。毛ガニは道内ものの美味しいのにお目にかかれますが大きなタラバガニには出会えませんでした。年末にはグルメに浸れますがこの時期だからの早めのタラバガニでした。本当においしい。翌日には味も変わってしまうと思い、朝はスパゲッティ(自家製のイクラも色取りに少々あしらって)、夜はカニライス。夫婦二人でたっぷり楽しみました。価格は裏切りません、本物の味ありがとうございました。
  • 購入者
    福島県 60代 女性
    投稿日
    訳ありとはいえ、私には結構なお値段でしたが、 それはもう立派な蟹達で、お値段以上の満足感でした。 塩が強めでしたので、味付け無しで焼きで頂きました。 思い残す事がない位?一生分?たらふく食べました。 とっても美味しかったぁ~大満足の蟹祭りでした。ごちそうさまでした。 蟹スプーンを2本付けて下さるお気遣いにも感謝です。 ありがとうございました。

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