オホーツク枝幸産春にしん8尾入(煮魚キット付き)の通販なら最北の海鮮市場

今年度の販売は“終了”いたしました。

たくさんのご注文ありがとうございました。
次回の販売は<<2022年3月頃>>を予定しており、販売開始後に「入荷お知らせメール」にてご案内しております。いち早い入荷情報をご希望の方はこちらをご利用くださいませ。

オホーツク枝幸産春にしん8尾入(煮魚キット付き)

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

北海道の春の魚「にしん」

にしん
北海道で3月~5月にかけて水揚げされる「春にしん」。

産卵を控えたこの時期は脂乗りの良い美味しいにしんが獲れるため、北海道ではにしん漁が盛んになります。

水揚げされた鮮魚のほとんどが北海道で消費されており、北海道の食卓ではお馴染みの家庭の味として定着しています。

残念なことに、あまり人気がないのも事実

にしん
骨が多く食べにくいイメージがあり、にしんはあまり人気が無いのも事実です。

にしんは鮮度が落ちやすく、流通品は干物などに加工されたものがほとんどで、海外産の小ぶりなものが主流となっています。
世間ではそれらがにしんの味と認識され、美味しいお魚だというイメージもあまりないのかもしれません。

美味しいにしんを知っていますか?

にしん

新鮮な生のにしんは、身がとってもふわふわで柔らかく、パサつきを全く感じません。
脂乗りが良く、焼くとじゅうじゅうと脂が沸きたち、とてもジューシーな味わいです。
青魚の中でもクセが少なく、噛みしめるとにしんの甘みと深い風味が広がります。
さらに春のにしんは、お腹に卵や白子が入っていて、これがまた絶品です。
ぱんぱんに詰まった新鮮な卵や白子を食べられるのは、この時期ならではの楽しみです。


美味しい春にしんを全国へ広めたい

昔に比べ、脂の乗った大型のにしんはなかなか鮮魚では手に入らないことが多いため、本当に美味しいにしんを食べたことがないというのが、不人気の真の理由なのではないかなと思います。

「こんなに美味しいのに、それが知られていないなんてもったいない」

そんな想いから今回、オホーツク海に面した枝幸町の、漁師であり水産加工会社を営む藤本さんと、北海道産の春にしんの商品開発をしました。


オホーツク活魚 藤本さん


オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

人気の魚だけの漁を続けてしまうと、生態系が壊れて持続可能な漁業になりません。
海の環境と私達の食を守る上で、水揚げされる様々な種類の魚を上手に食べる事も必要です。
先人の漁師さん達のお魚の美味しく食べる知恵を知り、旬のお魚をその時期に美味しく食べる事で、もったいないを無くす取り組みのお手伝いができればと思っています。
ぜひ、ご家族やご友人と一緒に、旬のお魚を美味しくさばいて食べる体験も含め、楽しんでいただけたらと思っております。

きっとあなたをファンにさせる
北海道産“春”にしん

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

北海道のオホーツク海で流氷が去った後の3月~5月の期間だけの春のにしんです。
脂のりの良い大型サイズのにしんだけを厳選してお届けします。

美味しく届ける秘密兵器
「パーシャル窒素氷」

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

獲れたてのにしんを産地から直送するだけでもなかなか珍しいのですが、鮮度を最大限保持するために、特殊な氷でお届けします!
この氷を使うことで、通常のチルド(0℃~5℃の冷蔵状態)より魚体の鮮度保持効果が伸びる、パーシャル(-1℃~-3℃の微凍結状態)での輸送が実現しました。

マイナスの温度を保つので、細菌の繁殖や酸化を抑制させ、鮮度の低下を飛躍的に抑えます。(特許取得済み)
優れた鮮度保持力とコストの高さから、通常だと一部のプロフェッショナルしか取り扱わない特殊な氷です。
こちらは世界最大級の魚市場である豊洲市場や、高級店への鮮魚の輸送などに使用され、その実力が注目されています。


誰でもかんたん!煮魚キット

「美味しいにしんを家庭で手軽に食べてもらいたい」という思いから、誰でも簡単に調理ができる煮魚セットを今回ご用意しました!

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)
オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)


にしんは水揚げ時に目が充血することがあります。
また、時間の経過と共にエラの内側が赤くなります。
見た目に驚かれてしまうかもしれませんが、到着後すぐにお召し上がりいただく上で鮮度には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。



「レンジ用蒸し器」はリターナブル容器です。
繰り返しお使いいただけますので、にしんを食べ終えた後にも捨てずにご利用いただけると幸いです。
ぜひ地元の身近なお魚でも、お楽しみくださいませ。


オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)

オホーツク枝幸産春にしん4尾入(煮魚キット付き)


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商品情報
商品名:オホーツク枝幸産春にしん8尾入(煮魚キット付き) 
産地:北海道枝幸沖 
加工地:北海道枝幸 
内容量:にしん8尾、煮魚のたれ500ml
保存方法

こちらの商品はです。

※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
賞味期限
消費期限:お届けから2日以内
原材料表示
・にしん・煮魚名人:醤油(大豆(遺伝子組み換えでない))、醸造調味料(ぶどう糖、米醸造駅、アルコール、食塩)、砂糖、酒精調製品(酒精、食塩)、(原材料の一部に小麦を含む)
アレルギー表示
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920円 1280円 1330円
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オホーツク枝幸産春にしん8尾入(煮魚キット付き)

商品番号 SIFZ0835-00
販売価格 ¥ 4,480 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
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    春にしん煮魚キットで美味しくいただきました、数の子4匹、はらこ4匹上手に振り分けられて、どうやって見分けがつくのかと妻と感心しました。当地山形内陸部ではにしんの事を(かど)と昔から呼んでます、どうしてそう呼ぶのは解りません。煮魚キット内の醤油いい味でした、醤油だけ求める事出来ないのでしょうか?友人知人に勧めたいと思います。




折れBOXタラバガニ切足
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北海道産紋別毛ガニ姿
北海道産本ズワイかに刺し
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紅鮭半身1.1kg前後
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北海シマエビ
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熟成生ラム肉
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ふうれん田舎もちクリーム大福

グリーンアスパラ
白いとうもろこし「ピュアホワイト」
北海道産グリーンアスパラ
北海道旭川産おぼろづき
個選・夕張メロン特大玉
富良野メロンi(アイ)
北海道当麻産でんすけすいか

 
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