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鮭とチーズのミルフィーユ

鮭とチーズのミルフィーユ
鮭とチーズのミルフィーユ
北海道標津町にある「マ印神内商店」。
そこは採卵作業も手で行うほど、昔ながらの製法にこだわった老舗いくら屋さんです。
いくらを作る老舗が、同じく北海道別海町の「なかやまミルク工房」とコラボし、
どんなお酒にも合う「鮭とチーズのミルフィーユ」を作り上げました。
鮭とチーズのミルフィーユ
今まで味わったことがない、
鮭の柔らかな生に近い歯ごたえと、
チーズと一緒に食べた時の、
口の中で絡む絶妙な旨みとまろやかさ。
これは、ただの鮭とチーズの珍味だと思ったら大間違い!
この老舗いくら屋さんでしか生み出せない秘密の味があるんです!
鮭とチーズのミルフィーユ
新鮮ないくらをお醤油とお酒
だけで作る「いくら醤油漬け」。
その純粋ないくらの旨みだけが
たっぷり凝縮した醤油ダレに、
秋鮭をじ~っくり漬け込みました。
漬け込んだ鮭は旨みのノリが抜群で、
塩辛すぎず甘すぎず、絶妙なバランスで
いくらの旨みを上手に引き出しており、
噛むとじゅわ~っと旨みが沁みこんできます。

これは、いくらを知り尽くした老舗
だからこそ成せる業!

鮭とチーズのミルフィーユ
鮭とチーズのミルフィーユ
「マ印神内商店」は、鮮度抜群の鮭のみを厳選し、いくらを製造しています。今回の鮭とチーズのミルフィーユは、長年培った目利きで、鮮度抜群の脂ノリが良い鮭を厳選。そして贅沢にもスモークサーモン用として使いました。
鮮度抜群の鮭は臭みがなく、燻製の香りと風味が際立っています。
鮭とチーズのミルフィーユ
この鮭を最大限生かすために一番欠かせないチーズは、北海道別海町にある「なかやまミルク工房」の生乳たっぷりのゴーダチーズを使いました。
数あるゴーダチーズの中でも、このクセの無さは、いくらの旨みたっぷりの今回のサーモンと絶妙にマッチする唯一のチーズ。この組み合わせは、味を知り尽くしている老舗にしか出来ません。
鮭とチーズのミルフィーユ
いくらの旨みでたっぷり漬け込んだ鮭を、桜チップでじっくりスモークし、半レアのような柔らかい食感と濃厚な香りを引き出しました。袋を開けると桜チップで燻した芳醇な香りが、噛むと鮭の柔らかい食感と鼻を突き抜けるような風味が食欲を掻き立てます。柔らかすぎて、すぐ飲み込んでしまいそうになりますが、噛むごとに旨みがジュワ~ッと沁みだしてきますので、是非味わってみてくださいね!

鮭とチーズのミルフィーユ
旨みを含んだ鮭と、生乳たっぷりの濃厚ゴーダチーズ。
この二つが口の中で絶妙にまろやかに絡み合い、どんなお酒でも進むこと間違いなし。
食べた人にしかわからない、鮭とチーズの新しい味!是非一度味わってみませんか?
ずっと噛み続けていたくなるような中毒性の旨さは、他の珍味はもう食べられないほどヤミツキになりますよ!

鮭とチーズのミルフィーユ
食べたい時にすぐ取り出せる、1切×7カット分
冷凍品は、一度全て解凍してしまうと、その日に食べ切らなければ、品質が落ちてしまいますが、こちらはちょこっと食べたい時に食べたい分だけ取り出せるよう一切ずつカットされているんです!
解凍も10分程度と、短時間ですぐお召し上がりいただけますので、今日は日本酒で食前に、明日はビールでお風呂上がりに♪など、気分によってすぐ食べられるのが嬉しいですね♪
美味しいものを、少量でも常に鮮度良く楽しんでいただきたいと、粋な計らいが効いた嬉しいおつまみです。

鮭とチーズのミルフィーユ
手間と時間と拘りが一枚に凝縮されている、
老舗いくら屋さんの贅沢おつまみ。
お皿に盛るだけで、彩りと高級感があり、
テーブルを華やかに演出します。
おつまみとしてはもちろん、急な来客時の一品として、
パンやクラッカーなどと一緒に朝食として、
サラダやオードブルに添えて、
など色々と召し上がってみてくださいね。

   
 



▼いくらの旨み溢れる鮭と濃厚チーズの新しい味!一度ご賞味下さい!▼
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商品情報
商品名:鮭とチーズのミルフィーユ 
内容量:40g 
加工地:北海道
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パッケージに記載(ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度)
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スモークサーモン(シロサケ)、チーズ(ゴーダチーズ)、調味液(醤油・清酒・いくらエキス)、酵素(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
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鮭とチーズのミルフィーユ

商品番号 SAKT0665-00
販売価格 ¥ 580 税込
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4.40
10
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ビールの、つまみに出したら大好評でした。御代わりしてっていわれるぐらい。頼んで正解でした。
  • 購入者
    北海道 60代
    投稿日
    少なくみえますが、つまみに最高の味。濃厚、クリーミー、香り。満足度、すべて完ぺき。チータラとは全く、別物で、旨みを感じます。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    少量でも味や旨みがすごいのでしっかりと楽しめます! お酒のアテにもピッタリですね(^^)
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    お酒のあてに最高でした!!でももうちょっと量が多かったら嬉しかったです。
  • 購入者
    東京都 20代 女性
    投稿日
    凄く美味しく、また購入したい!と思います。

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