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北海道産豚トロベーコン150g

霜降りベーコンj

豚一頭から少量しかとれない貴重部位

大トロのような霜降り
実は、豚トロに使用出来るのは、豚1頭の中でも300g程度の限られた部位のみです。

しかも豚トロベーコンに使用しているのは、厳選した北海道産の豚の豚トロのみ。

美味しさはもちろん、品質にも拘っています。
北海道産の厳選した原料を使用
豚トロとは、豚の頬から肩にかけてのお肉を指します。その脂のりや美味しさからマグロのトロに例えられ「豚のトロ」ということで、豚トロと名づけられました。

以前はあまり食べられる事が少ない部位だったのですが、今では程よく霜が入ったお肉の、サクッと噛み切れる独特の食感とお肉の甘さから焼肉だけでなく、色々な料理でも楽しまれるようになりました。

香り豊かなベーコンに仕上げました


貴重な豚トロをさらに美味しく仕立てたのが、この「豚トロベーコン」。
そのまま焼くだけでも美味しい、北海道産の豚トロにさらにひと手間をかけて燻製にしました。

ひと噛みすると広がる、トロける脂の旨みと甘み、さらに燻製の香りが一層美味しさを引き立ててくれます。
上質な豚トロを使った燻製ベーコンは、「味わい」も「食感」も格別です。

美味しさの理由は職人の手切り

職人厳選の確かな品質!
この豚トロベーコンの美味しさをさらに引き立てているのが、職人のこだわりです。

「どの一切れも美味しく食べて欲しい!」というこだわりから、職人さんがすべて手切りで製造をしているんです。

豚トロは、大きさも形、サシの入り方が個性的なため、職人さんが脂と赤身のバランスや食感を活かすように一つ一つ手切りをしつつ、熟練の目で厳選しているのです。

素材がいいから炙るだけで絶品

豚トロならではの歯切れのよさ
上質な北海道産の豚トロを使ったベーコンは、「味わい」も「食感」も格別です。
ひと噛みすると、豚トロならではのサクッとした食感のあとに、さらさらとした甘い脂が広がります。豚トロは、脂が強めに感じますがサラサラとした脂なので、意外とあっさり楽しむ事出来ます。
強めに焼いてカリカリも旨い
フライパンで炙ると香りだす燻製の香り。
じわりじわりと脂が溶け出し、ベーコンの周りが焦げはじめます。
サッと炙るだけでも美味しいのですが、カリカリに焼き上げると、豚トロならではのサクッとした食感をお楽しみ頂けます。

また、ブラックペッパー等を軽く振って頂くと味にしまりがでて美味しいです。

甘い脂を楽しむならそのままで!
軽く炙ってお召し上がり頂くのはもちろんですが、燻製仕上げをしているので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。
豚トロベーコンならではの甘い脂を、より一層お楽しみ頂けます。



本商品は、希少な部位を職人が1枚1枚手切りで仕上げているため、一度に入荷する量が限られております。
一度完売すると次回の入荷までお時間を頂くことがあります。ご了承くださいませ。


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商品情報
商品名:豚トロベーコン 
製造地:北海道 
内容量:150g
保存方法

こちらの商品はです。

※冷凍庫の奥の方にしまい、ドア開閉時に外気に触れないようお気を付けください。
賞味期限
パッケージに記載(ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度)
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豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、ブドウ糖、卵粉粉末/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(一部に卵・豚肉を含む)
アレルギー表示
特定原材料7品目は使用しておりません。
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北海道産豚トロベーコン150g

商品番号 SAKT0396-00
販売価格 ¥ 980 税込
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5.00
2
  • 購入者
    埼玉県 50代 男性
    投稿日
    初めて今回注文しましたが、ちょっとあぶった程度で食すには非常に良いアイテムです。 小分けになって入っていますし、今後もリピートします。
  • 購入者
    東京都 40代 男性
    投稿日
    今回初めて購入させてもらいました。 見た目最初「ちょっと脂っこいのかなぁ」と思っていましたが、軽くあぶって食べたところ心配は吹っ飛びました。 非常に上品な油で、甘みもありスゴ~ク美味しかったです。 とりあえず半分食べましたが、ほとんど息子に食べられてしまいました(泣) 明日はガッツリ食べてやる。(笑)




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