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北海道産雪わさび







◆北海道で親しまれている「山わさび」

「わさび」というと、緑色のわさびを想像しますよね!
皆さんもよくご存知の緑色のわさびは「本わさび」という種類なのですが、それとは別に、「山わさび」という種類があり、昔から北海道民に親しまれています。

同じ「わさび」でも、この山わさびが北海道民に愛されているのには訳があるんですよ♪




◆その辛さは何と本わさびの1.5倍!

山わさびは、本わさびよりも1.5倍辛いといわれています。
すり下ろした直後に瞬く間に辛さ成分が広がり、数秒も目も開けていられないほど部屋中に充満してしまいます。

そのため、作業される方は皆さんは、防毒マスクを着用して加工するほど。
そのくらい山わさびのツーンとくる辛さは、強烈なんです!

◆心地よい食感と後を引かない辛味!

山わさびは、本わさびのような粘り気がなく、しょうがのような繊維状のわさびのため、シャキシャキした食感とさっぱりとした後味が特徴です。
辛くてもついつい食べてしまうようなクセになる美味しさなんです!


◆薬味を超えた主役級の存在感

北海道民は、「これでもか!」というほどにたっぷりと山わさびを乗せて食べる人や、お酒のおつまみにするという人も多いんです。

雪わさびは、そんな北海道の山わさびの食べ方を研究し続け、ついに完成した傑作品。
もはや薬味としての引き立て役というよりも 「主役」と言ったほうがふさわしい存在!

これはもう「食べるわさび」と言っても過言ではありません!








◆辛い山わさびに特製醤油ダレでコクと旨みを加えているんです!

コクと旨みがまろやかな味わいの白醤油を使った特製醤油ダレ。
この特製醤油ダレを山わさびに漬け込むことで、山わさびの色と辛味はそのままに、白醤油の旨みとコクをプラスしたものが「雪わさび」なんです。

口の中に入れると辛味がツーンと口と鼻をつき抜け、その後には特製醤油ダレの旨みとコクのある味わいが広がって行く…これがクセになるんです!

まずは、この雪わさびをそのままあつあつご飯に乗せて食べてみてください!
思わずご飯をおかわりしたくなってしまいますよ♪






◆いろいろな食材が一層美味しく!

特製醤油ダレに漬け込んだ「雪わさび」はそのまま食べたり、ご飯に乗せたりしてもとても美味しいのですが、当店イチオシは北海道の「生ラム肉」とのコンビ!
ツーンとした辛味と白醤油のコクと旨みがジューシーなラム肉の味と脂をさらに引き立て、旨みを増してくれる最強コンビ!

さらに北海道では、ジンギスカンのトッピングや、白菜やほうれん草のお漬物やおひたしの上に山盛りにのせて食べるのもオススメ!
その他にも、焼き魚、冷奴、クリームチーズなどとの相性も最高です!

まだまだ美味しい組み合わせがあるので、是非いろいろ試してみてくださいね♪

肉や魚の脂との親和性バツグン!さっぱり野菜や豆腐のアクセントにもピッタリ♪




薬味というカテゴリを飛び越えた

「食べるわさび」の美味しさをご堪能ください!





   
 



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商品名:雪わさび袋詰め120g 
産地:北海道 
加工地:北海道 
内容量:1袋(120g)
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雪わさび袋詰め120g

商品番号 SAKT0116-00
販売価格 ¥ 595 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.42
19
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    そのものズバリの風味が溢れる!おかずになります。わさび丼が良い!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    リピートです!とにかくお肉との相性が抜群でたくさん食べてしまいます♪また同梱購入させていただきます☆
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    久々のヒット!今迄知らないでいた事が悲しすぎる。
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    懐かしく思いながら美味しく食べました。 温かいご飯のお供にも最高です!
  • 購入者
    福岡県 50代 男性
    投稿日
    ジンギスカンと一緒に食べました。初めてでしたが美味しかったです。口の中をさっぱりとしてくれて、ジンギスカンが進みました。ジンギスカンに入れたうどんに絡ませて食べると、これまた旨かったです。

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