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【訳あり】天然本まぐろ・中トロ(2本セット)



お刺身の定番の“マグロ”。
今回お届けするのは、数あるマグロの中でも、一番美味しいと言われている、天然の本マグロ。
「黒いダイヤ」とも呼ばれている本マグロは、マグロが水揚げ総量の中で、たった2.5%しか獲れない、とても稀少なマグロなんです。
その天然本マグロの中トロを、おトクに楽しむ事が出来ます。

実は、この中トロは、マグロの需要が高まる年末年始に大量に加工した中で、ちょっと筋が強かった為、通常品からはじかれた柵になります。
筋が強めと聞くと、食べにくいのではないか?と思われるかもしれませんが大丈夫です。
今回、筋が気になりにくい切り方を教えて頂いたので、一緒に切り方パンフレットもお届けいたします。

マグロに筋が強く入っていた場合。
実は、切る方向ひとつで筋が気になりにくくなります。
ポイントは、筋の入っている向き。
筋に逆らって包丁を入れていくと、気になりにくくなります。
ただ、今回のまぐろはしっかり入っているので、どうしても気になる筋は取り除いてくださいね。

北北海道で美味しいものが集まる老舗の市場。
日々入荷となるまぐろの中から、特に上質なまぐろの身質を見極めます。
そんな上質のまぐろを、年末年始にたくさんの量をカットしてきたのですが、中にはどうしても筋が強めに入ってしまう柵が出てしまうんです。
今回は、そんなちょっと筋が強めの柵を2本セットにしておトクにお届けいたします。

ちょっと筋が入っていますが、素材は上質な本まぐろの中トロ。
身は柔らかく、脂と赤身にきめ細かいサシが入っています。
船上凍結&皮付きの天然本まぐろ
なのは通常品と変わりませんので、
ぜひ鮮度の良い縮むまぐろをお楽
しみください。

お届けする2柵をお刺身用に切ってみると、大皿いっぱいにお刺身が並びました。
こんなにたくさんの中トロなんて、とっても贅沢ですよね。
部位によって、筋の入り方にばらつきがありますが、切り方に気をつけて頂くと、筋が気になりにくくなります。
また、あまりに太い筋の場合は、筋を抜いて“まぐろのたたき”にするのもオススメですよ。

冷凍状態でお届けするので、お祝い事やイベントの日にオススメ!
今の時期なら、節分の恵方巻きを作るのも良いですよね。
鮮度を保持した真空パックでお届けしますが、家庭用の冷凍庫での長期保管には不向きな為、できるだけお早めに美味しさをご堪能ください。
最高の状態でお召し上がりいただけるように、解凍方法のパンフレットを同梱しております。
上手な解凍で、美味しい本まぐろをご賞味ください♪

   
 


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商品情報
商品名:【訳あり】天然本まぐろ・中トロ(2本セット)<生冷凍> 
産地:モロッコ 
加工地:北海道 
内容量:350~400g前後(170~200g前後×2柵)
保存方法

こちらの商品は冷凍商品です。

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【訳あり】天然本まぐろ・中トロ(2本セット)<生冷凍>

商品番号 SAKT0689-00
販売価格 ¥ 3,980 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.33
3
  • 購入者
    福岡県 30代
    投稿日
    ちょっと贅沢に極上の日本酒を片手に一緒に頂きました。熱燗とキンキンに冷えた冷酒、どちらにも抜群に合う逸品でした。一緒に呑んだ義理のお父さんも大満足。お陰で話に花が咲き、楽しいひと時を過ごせました。ありがとう!絶品中トロ本マグロ!
  • 購入者
    愛知県 男性
    投稿日
    皮つきマグロが届いたら~ 皮も食べましょう 鱗を綺麗に取り 切り分け 湯引きをして水で冷やし 水分をふき取って食す コリコリして美味しいですよ
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    訳あり、ということで筋の多さは少しありましたが、切り方や調理方法を教えて下さるので、気になること無くいただけました。とても新鮮で、赤みの濃厚さ、トロのとろけ具合も中トロのいいとこ取りで美味しかったです!ボリューム、お味は変わらないので、このお値段は嬉しかったです!

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