北海道道東沖産生サンマ1.9kg(13~14尾前後)<生冷蔵>の通販なら最北の海鮮市場

北海道道東沖産生サンマ

サンマ


サンマ

サンマ


サンマは、冬から春にかけて餌を求めて北へと北上していきます。そこで、たっぷりと栄養を蓄え丸々と太ると、今度は産卵の為に南へ南下していきます。
北海道の道東沖は、移動するサンマの通り道!だから、ここで水揚げされるサンマはジューシーな脂が良く乗っているんです!


魚がもっとも美味しくなるのは、産卵前と言われています。それは、これから迎える産卵に備えてたっぷりと餌を食べ、体にしっかりと脂肪を蓄えるからです。

サンマは冬場に産卵を迎えるため、今が一番美味しい時期“旬”となります。そう言った理由から、秋のサンマはジューシーな脂が乗っているんです!
サンマ


サンマ

サンマ

サンマ サンマ

サンマは、画像のように魚体が非常に美しく、目玉に血がにじんでいない綺麗な状態のサンマが、非常に鮮度がよい証です。

さらに、口先が黄色くなっているサンマは、鮮度が良く、脂がのっている証拠と言われています。


サンマ
サンマ

サンマ

サンマのお刺身は、鮮度が良くないと出来ません!
スーパーなどで売られているサンマがどうしてお刺身で食べれないのか?これは、水揚げされてから数多くの市場や仲卸を経由するために時間が掛かってしまい、鮮度が落ちているからなんです。
でも、当店のサンマは、前述したとおり、鮮度がとても良い状態でお届けするから、お刺身も美味しくお楽しみいただけます!
薬味には当店で販売している雪ワサビがオススメ♪
他にも定番の小ねぎ、すりおろし生姜が合いますよ♪
サンマ



※包丁を扱う際は十分にご注意ください。
サンマ

刺身にしたいけど、捌けるか心配…という方も安心♪捌き方も記載した「食べ方パンフレット」を付属しています!

こちらの動画も併せて参考にしていただければ、カンタンにサンマを卸すことができますので、ぜひ、この動画を参考に、ご自身の手で捌いて美味しいお刺身をお召し上がりください!


サンマ
サンマ

サンマ サンマ

焼くときに、サンマの脂に引火することがあるのでご注意ください!!(笑)
それくらい脂が溢れ出しますが、鮮度落ちしたものでは、ここまで美味しいサンマの風味は体験できないですよ!!

脂のりが良いから、単純な「塩焼き」で、生サンマの美味しさを思いっきり楽しんでくださいね!!



サンマ

雪ワサビもご一緒にどうぞ♪

焼いているときにも火がついてしまうほど、脂ののった生サンマに良く合うのが「雪わさび」。つーんと抜けるワサビ独特の辛みの中に、白醤油の美味しさが食欲を引き立てる雪わさびは、サンマの脂と相性バッチリ!
サンマの他にもお肉、ご飯のおともにもなる人気商品です。

⇒ 雪ワサビが入ったセットはコチラ
サンマ


   
 


▼今年のサンマも脂ノリ抜群!旨みたっぷりです♪▼
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商品情報
商品名:北海道道東沖産生サンマ<生冷蔵> 
産地:北海道道東沖 
内容量:1.9kg(13~14尾/1尾あたり140g前後)
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北海道道東沖産生サンマ1.9kg(13~14尾前後)<生冷蔵>

予約商品
商品番号 SAFZ0521-10
予約販売価格 ¥ 6,774 税込
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4.87
23
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    美味しかったです。 品物としては満足しました。 もう少し太めが出回ることを、期待したいです。
  • 購入者
    愛知県 男性
    投稿日
    水の濁りが凄かったけど水洗いして拭き取り 身の脂が激しく捌くのに一苦労しましたが味は文句なし 身の間の骨を抜くのは真に骨の折れる作業なので骨身を切り落とす方法で取り除く 塩焼きは腹が旨くて…苦味が好きだったのに苦くなく旨いと言う… ブツ切り(腹入り)サッと生姜煮 旨いよね、腹旨いんだから旨い
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    スーパーより大振り!! 太くていい!! リピ決定です!!
  • 購入者
    広島県 30代
    投稿日
    今年はさんまが不漁で地元のスーパーで売っているものは、小さくとても買う気になりませんでした。そこで見つけたのがこのさんまです!! 注文してから届くまで丁寧にメールにて連絡をいただきそこも大満足でしたが、いざ商品が届くとこんなに綺麗なさんまを見たことないと妻とびっくりしました! せっかくなので実家にさんまを持っていきさんまパーティーを開催しました! まず刺身を食べてその美味しさに驚きました!臭みもなく脂ののったさんまが口で溶けます! 続いての塩焼きですが脂がのっていてほんとにめちゃめちゃ美味しかったです。 これはリピーターになってしまいますね!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    昨年に続き大変美味でした。来年もよろしくお願いします。
送料込

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