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天然・本まぐろ（中トロ）


日本人なら嫌いな人はいない！と言っても過言ではないまぐろ。世界中で獲れるまぐろのほとんどが日本で消費されているんです。

今回は、数あるまぐろの中でも一番美味しいと評判の高く、「黒いダイヤ」とも呼ばれる「本まぐろ」のご紹介です！本まぐろはまぐろ水揚げ総量のたった2.5％しか獲れない大変貴重な最高級品！

そんな美味しい＆稀少な本まぐろをお届けいたします。
本まぐろには、「天然もの」と「養殖もの」があります。
店頭で並ぶ本まぐろの殆どが養殖ものであり、天然ものは非常に希少なため、高値で取引されることが多いんです。

養殖ものとは違い、きめ細かなサシで肉質もしっかり締まっており、何と言っても臭みのない脂の旨みが天然ならではの美味しさです。

大切なイベントやお祝い事、贅沢したい自分へのご褒美に最高級のまぐろはいかがでしょう？
このまぐろ、解凍する際に身が少し縮むんです。

これは水揚げ直後に凍結をかけているため、解凍前は死後硬直が始まる前の状態だからです。そのため、解凍した時にはじめて死後硬直が起こり、どんどん身が縮んでいきます。

身が縮むまぐろは、それだけ鮮度が良いという証拠！
解凍する時にはぜひ「縮むまぐろ」にも注目してみてくださいね。




●脂と赤身のバランスが美しい中トロ

「トロ」は脂肪の含量が多い腹部の身を指します。中トロはまぐろの腹部後部にある肉で、赤身よりやや脂肪分が多いのが特徴です。
中トロは、身がとても柔らかく、脂・赤身の双方にきめ細やかなサシが入っているのがわかります。

脂のほんのりとした甘みと赤身の酸味が共存しており、天然本まぐろならではの上品な旨みを楽しめる事が出来るのが人気の秘密です。

本まぐろ
マグロ

冷凍状態でお届けするので、お祝い事やイベントの日のテーブルを華やか、かつ豪華に食のひと時を楽しむことができます。
鮮度を保持した真空パックでお届けしますが、家庭用の冷凍庫での長期保管には不向きな為、できるだけお早めに美味しさをご堪能ください。

最高の状態でお召し上がりいただけるように、解凍方法のパンフレットを同梱しておりますので、ご安心くださいませ。

上手な解凍で、美味しい本まぐろをご賞味ください♪





身に染み出してくる上品な脂…

高級寿司店の味がご自宅で楽しめる！

   
 



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商品情報
商品名：天然本まぐろ中トロ＜生冷凍＞　
産地：モロッコ　
加工地：北海道　
内容量：210g前後
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天然本まぐろ・中トロ＜生冷凍＞

商品番号 SAKT0492-00
販売価格 ¥ 3,400 税込
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4.21
14
  • 道産子のん介 3
    購入者
    北海道
    投稿日
    中トロは他の人に勧めても良い一品でしたね。美味しく頂きました。
  • ミー 4
    購入者
    神奈川県 50代 女性
    投稿日
    友達にもてなすために頼みました。解凍のタイミングが難しかったのですが、臭みも全くなくおいしくいただきました。
  • えだまめ 2
    購入者
    非公開
    投稿日
    味は大変美味しかったのですが画像で見たよりかなり小さめで正月家族一同集まって食べたかったのに１人一切れも当たらず残念でした！
  • きょうちゃん 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    生冷凍のタラバガニいただきましたが 何度も プリプリで美味しいですね 欲をいえば、沢山買った人には 割引とかあったら嬉しいですね 来年も買います！
  • もなか 56
    購入者
    青森県 40代 男性
    投稿日
    まず、美味しい！ 家で本格的なまぐろの刺身が食べられますよ！ 解凍方法を参考にすれば完璧です！
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